Juures-kinkkuvuoka
1 h 30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
1 h Juures-kinkkuvuoka on herkullinen ja helppo vuokaruoka. Käytä vuokaan joulukinkkua tai palvikinkkua tilanteen mukaan.
GL
MU
3.8
Kuvat
Julkaistu: 11.4.2012
Juures-kinkkuvuoka
Ainekset (6 annosta)
- 6 kplperunaa
- 2 kplporkkanaa
- 200 gjuuriselleriä
- 1 kplsipulia
- 3 kplvalkosipulinkynttä
- 250 gkinkkua
- 3/4 tlsuolaa
- 1/2 tlmustapippuria
- 1/2 dltuoretta timjamia
Liemi
- 2 1/2 dlruokakermaa
- 100 gtuorejuustoa (ruohosipuli)
Pese ja kuori perunat, porkkanat ja selleri. Leikkaa juurekset ohuiksi viipaleiksi.
Kuori ja viipaloi sipuli. Hienonna valkosipulinkynnet.
Lado voideltuun uunivuokaan kerroksittain juureksia, sipuleita ja kinkkukuutioita. Ripottele väliin myös suolaa, pippuria ja timjamia.
Sekoita liemen ainekset keskenään ja kaada seos juures-kinkkuvuokaan.
Kypsennä juures-kinkkuvuokaa uunissa 200 asteessa noin tunti.
Tarjoa juures-kinkkuvuoan kanssa raikasta salaattia.
*Halutessasi voit korvata palvikinkun ruskistetulla jauhelihalla. Ruoan valmistusta nopeuttavat tarvittaessa pakastetut perunaviipalesekoitukset.
