Pese ja kuori perunat, porkkanat ja selleri. Leikkaa juurekset ohuiksi viipaleiksi.

Kuori ja viipaloi sipuli. Hienonna valkosipulinkynnet.

Lado voideltuun uunivuokaan kerroksittain juureksia, sipuleita ja kinkkukuutioita. Ripottele väliin myös suolaa, pippuria ja timjamia.

Sekoita liemen ainekset keskenään ja kaada seos juures-kinkkuvuokaan.

Kypsennä juures-kinkkuvuokaa uunissa 200 asteessa noin tunti.

Tarjoa juures-kinkkuvuoan kanssa raikasta salaattia.

*Halutessasi voit korvata palvikinkun ruskistetulla jauhelihalla. Ruoan valmistusta nopeuttavat tarvittaessa pakastetut perunaviipalesekoitukset.