Mehevä omenapiirakka – rahkaisa ja juuri sopivan makea

Name: Mehevä omenapiirakka – katso resepti! | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: voita; sokeria; munaa; vehnäjauhoja; ruisjauhoja; leivinjauhetta; omenaa; kanelia; maitorahkaa; munaa; sokeria; vaniljasokeria; vaniljajäätelöä

Kasvis

1 h 10 min

{

Aktiivinen 30 min

Passiivinen 40 min

Mehevä omenapiirakka lunastaa paikkansa kahvipöydässä kuohkealla rahkatäytteellään. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa – ja täydellinen herkkuhetki on valmis!

Teksti Riikka Hollo, Juha Metsäperä

Kuvat Mika Haaranen

11.9.2013

Reseptin ainekset

8 annosta

Pohja

150 g

voita

1 dl

sokeria

1 kpl

munaa

2 dl

vehnäjauhoja

1 dl

ruisjauhoja

1 tl

leivinjauhetta

Täyte

4 kpl

omenaa (tai 8 pientä)

1/2 tl

kanelia

250 g

maitorahkaa

1 kpl

munaa

1 dl

sokeria

1 tl

vaniljasokeria

Lisäksi

10 dl

vaniljajäätelöä

Mehevä omenapiirakka – ohje:

Mittaa kaikki pohjan ainekset kulhoon. Nypi sormin taikinaksi.
Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Leikkaa omenat lohkoiksi ja levitä ne piirakkapohjan päälle. Ripottele omenoiden päälle kanelia.
Sekoita kulhossa rahka, muna ja sokerit. Kaada seos omenoiden päälle.
Paista omenapiirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
Tarjoa mehevä omenapiirakka vähän pehmenneen vaniljajäätelön kanssa.