Jauhelihapiirakka – maistuva herkku arki-illan iloksi tai juhlien suloksi!

Name: Jauhelihapiirakka – katso resepti! | Meillä kotona
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 15 palaa
Ingredients: voita tai leivontamargariinia; vehnäjauhoja; kaurahiutaleita; leivinjauhetta; suolaa; muna; kylmää vettä; naudanjauhelihaa; tomaattisosetta; paprikajauhetta; basilikaa; suolaa; mustapippuria; kirsikkatomaatteja; punasipuli; kermaviiliä; kuohu- tai vispikermaa; munaa; juustoraastetta

1 h

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

30 min

Jauhelihapiirakka valmistuu helposti arkena tai viikonloppuna. Ohjeellamme teet pellillisen herkullista, juustoista piirakkaa. Täytteessä piristävät kirsikkatomaatit.

3.6

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Kristiina Kurronen

Julkaistu: 24.1.2022

Jauhelihapiirakka – maistuva herkku arki-illan iloksi tai juhlien suloksi!

Reseptin ainekset (15 palaa)

Pohja

100 gvoita tai leivontamargariinia
4 dlvehnäjauhoja
2 dlkaurahiutaleita
1 tlleivinjauhetta
1 tl suolaa
1 muna
1½ dlkylmää vettä

Täyte

400 gnaudanjauhelihaa
½ dltomaattisosetta
1 tl paprikajauhetta
1 tlbasilikaa
1 tlsuolaa
½ tlmustapippuria
250 g kirsikkatomaatteja
1punasipuli
2 dl kermaviiliä
1 dlkuohu- tai vispikermaa
2munaa
150 gjuustoraastetta (emmental-mozzarella)

Tulosta

Jauhelihapiirakka leivotaan näin:

Sulata rasva. Mittaa jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola kulhoon. Lisää voisula, muna ja vesi, sekoita taikinaksi.
Kumoa taikina leivinpaperin päälle uunipannulle tai -pellille. Painele taikina käsin jauhoja apuna käyttäen tasaiseksi levyksi.
Ruskista jauheliha omassa rasvassaan paistinpannulla. Mausta tomaattisoseella, paprikajauheella, basilikalla, suolalla ja pippurilla. Levitä jauheliha tasaisesti pohjataikinan päälle.
Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Kuori ja suikaloi sipuli. Lisää ne jauhelihan päälle.
Vatkaa kermaviili, kerma, munat ja pizzamauste kulhossa sekaisin. Kaada seos täytteen päälle. Ripottele juustoraaste jauhelihapiirakan pinnalle.
Paista jauhelihapiirakkaa 225 asteessa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Viimeistele piirakka tuoreella basilikalla.

Katso myös nämä