Name: Japanilainen munakasrulla eli tamagoyaki – katso ohje! | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20 palaa
Cuisine: Japani,Aasia
Ingredients: munaa; vettä; kanafondia; sokeria; suolaa; pieni porkkana; kevätsipulia; rypsiöljyä

0(0)

Japanilainen munakasrulla eli tamagoyaki – sopiviksi suupaloiksi leikattu herkku on kuin luotu jaettavaksi

Maidoton

30 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 15 min

Japanilainen munakasrulla on maukas pikkusuolainen. Rullalle kääräistyn tamagoyakin jujuna on, että se paistuu mehukkaaksi kerros kerrallaan. Makuun tuovat oman lisänsä kanafondi sekä pieni määrä sokeria.

Kommentoi

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Johanna Myllymäki

6.5.2020

Kotivinkki

Reseptin ainekset

20 palaa

Munakas

4munaa

3 rklvettä

1 rklkanafondia

2 tlsokeria

½ tlsuolaa

1pieni porkkana

2kevätsipulia

Paistamiseen

1 rklrypsiöljyä

Tamagoyaki -japanilainen munakasrulla – ohje:

Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää vesi, fondi, sokeri ja suola.
Kuori ja leikkaa porkkana pieniksi kuutioiksi. Hienonna kevätsipulit. Sekoita porkkanat ja kevätsipulit munakasseokseen.
Kuumenna iso pinnoitettu paistinpannu ja levitä pannulle öljyä. Kaada munakasmassaa ohut kerros pannulle. Kun pinta on hyytynyt, rullaa munakas lastan avulla. Siirrä rulla takaisin pannun toiseen reunaan.
Kaada toinen ohut kerros munakasta pannulle, niin että massa ottaa kiinni rullan reunaan. Anna hyytyä ja rullaa jälleen. Voit jatkaa näin kasvattamalla rullan kokoa tai paistaa toisen pienemmän rullan.
Nosta rulla leivinpaperin päälle ja kiedo se paperiin. Laita jääkaappiin jäähtymään 15 minuutiksi. Leikkaa tamagoyakirulla noin 3 sentin paloiksi.

Lue lisää