Maku

Hampurilaispihvi on burgerin tärkein osa – näin valmistat täydellisen mehevät pihvit!

MA
MU
4.12
2

Hampurilaispihvi on burgerin tärkein osa – näin valmistat täydellisen mehevät pihvit!
Hampurilaisen valmistus lähtee lihaisasta pihvistä. Hampurilaispihvi ei kaipaa mausteiksi kuin sipulia, sinappia, mustapippuria ja suolaa. Pihvimassaan ei tarvitse lisätä kananmunaa tai korppujauhoja.
Tulosta
Teksti Annika Elomaa
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto

Ainekset (4 kpl)

  • 1sipuli
  • 500 gnaudan paistijauhelihaa (esim. rotukarjan jauhelihaa)
  • 2 tlsinappia
  • 1 tlsuolaa
  • ½ tlmustapippuria

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Hampurilaispihvit valmistuvat näin:

  1. Kuori ja hienonna sipuli.
  2. Sekoita liha, sipulit ja mausteet kulhossa tasaiseksi massaksi.
  3. Muotoile jauhelihamassasta 4 noin sentin paksuista pihviä. Paina hampurilaispihvin keskelle kuoppa, jolloin pihvi pysyy tasaisena paistettaessa.
  4. Grillaa tai paista hampurilaispihvit kuumalla pannulla noin 8 minuuttia välillä käännellen.
  5. Tarjoa pihvit hampurilaissämpylöiden ja muiden täytteiden kanssa.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
4.12