Karitsan paahtopaistit grillissä – minttuinen mausteseos ja täydellinen paistopinta takaavat makunautinnon

Name: Karitsan paahtopaisti grillissä – resepti | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: karitsan paahtopaistia; minttuhyytelöä; balsamiviinietikkaa; garam masalaa; suolaa; fetajuustoa (rasvaa 10-13 %)

Gluteeniton Laktoositon Munaton

24 h 15 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 24 h 0 min

Karitsan paahtopaistit saavat grillissä ihanan paistopinnan. Mehevät, minttuisella mausteseoksella maustetut paahtopaistit tarjoillaan pehmeän fetajuuston kera. Grilli kuumaksi ja herkuttelemaan!

Teksti Helena Saine-Laitinen

Kuvat Mika Haaranen

17.6.2011

Reseptin ainekset

4 annosta

700 g

karitsan paahtopaistia

Mausteseos

2 rkl

minttuhyytelöä (Mackays’ minttu-rosmariini)

1 rkl

balsamiviinietikkaa

1 tl

garam masalaa

1/2 tl

suolaa

200 g

fetajuustoa (rasvaa 10-13 %)

Grillatut karitsan paahtopaistit valmistuvat näin:

Ota liha huoneenlämpöön tuntia ennen grillaamista.
Kuumenna hyytelö notkeaksi mikrossa. Sekoita siihen balsamiviinietikka ja mausteet. Hiero mausteseos lihapaloihin.
Grillaa karitsan pihvit keskilämmöllä molemmin puolin haluttuun kypsyysasteeseen.
Nosta jokaisen lihapalan päälle nokare pehmeää fetajuustoa.