Grillattu lohi – itse tehty sinappimarinadi nostaa kesäkalan uudelle tasolle

Name: Grillattu lohi – katso resepti! | Kotivinkki
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: lohifileetä; juoksevaa hunajaa; dijoninsinappia; dijoninsinappia; riisiviinietikkaa; soijakastiketta; murskattu valkosipulinkynsi

Maidoton

50 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 30 min

Grillattu lohi nousee kesäpöydän puheenaiheeksi, kun maustat lohen kahden sinapin marinadilla. Kokeile herkullista sinappimarinadia myös kasvatetun taimenen tai nieriän maustamiseen. Ota talteen kesän monikäyttöisin resepti!

Teksti Marja Samuli

Kuvat Riikka Kantinkoski

17.3.2015

Reseptin ainekset

4-6

Grillattu lohi

800 g

lohifileetä

Sinappimarinadi

½ dl

juoksevaa hunajaa

½ dl

dijoninsinappia (karkea)

1 rkl

dijoninsinappia (sileä)

1 rkl

riisiviinietikkaa

1 rkl

soijakastiketta

murskattu valkosipulinkynsi

Grillattu lohi sinappimarinadilla – ohje:

Leikkaa lohifilee neljään palaan.
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Levitä seos lohipalojen pintaan.
Nosta lohipalat jääkaappiin maustumaan ainakin puoleksi tunniksi.
Nosta kalat pois marinadista. Pyyhi pois ylimääräinen marinadi.
Paista kalat kypsiksi grilliparillalla tai grillissä foliovuoassa. Tarjoa grillattu lohi heti.