Ruoka
Kotivinkki

Grillattu lohi – itse tehty sinappimarinadi nostaa kesäkalan uudelle tasolle

50 min
5
1

Grillattu lohi – itse tehty sinappimarinadi nostaa kesäkalan uudelle tasolle

MA
1
5
Teksti Marja Samuli
Kuvat Riikka Kantinkoski
Tulosta
Grillattu lohi nousee kesäpöydän puheenaiheeksi, kun maustat lohen kahden sinapin marinadilla. Kokeile herkullista sinappimarinadia myös kasvatetun taimenen tai nieriän maustamiseen. Ota talteen kesän monikäyttöisin resepti!

Ainekset (4-6 )

Grillattu lohi

  • 800 glohifileetä

Sinappimarinadi

  • ½ dljuoksevaa hunajaa
  • ½ dldijoninsinappia (karkea)
  • 1 rkldijoninsinappia (sileä)
  • 1 rklriisiviinietikkaa
  • 1 rklsoijakastiketta
  • 1murskattu valkosipulinkynsi

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN30 min

Grillattu lohi sinappimarinadilla valmistetaan näin:

  1. Leikkaa lohifilee neljään palaan.
  2. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Levitä seos lohipalojen pintaan.
  3. Nosta lohipalat jääkaappiin maustumaan ainakin puoleksi tunniksi.
  4. Nosta kalat pois marinadista. Pyyhi pois ylimääräinen marinadi.
  5. Paista kalat kypsiksi grilliparillalla tai grillissä foliovuoassa. Tarjoa grillattu lohi heti.

Vinkki!

Grillattu lohi maistuu ihanalta esimerkiksi omena-fenkolisalaatin tai aidon coleslaw'n kanssa.

MITÄ PIDIT?
5