Fetapannukakku – suolaisessa pannarissa ihastuttavat kurpitsa ja omena sekä häivähdys chiliä
1 h
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
40 minFetapannukakku on suolainen sadonkorjuuajan pannari, jossa maistuvat kurpitsa ja omena. Pientä potkua antaa chili. Koko komeus viimeistellään fetajuustolla ja kurpitsansiemenillä.
5
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 29.9.2019

Fetapannukakku – suolaisessa pannarissa ihastuttavat kurpitsa ja omena sekä häivähdys chiliä
Reseptin ainekset (8 annosta)
Fetapannukakun taikina
- 8 dltäysmaitoa
- 6munaa
- 3 dlvehnäjauhoja
- 1 tlsuolaa
- 1/2 tlmaustepippuria (rouhittuna)
Fetapannukakun täyte
- 400 gmyskikurpitsaa
- 2omenaa
- 2sipulia
- 1chilipalko
- 2 rklrypsiöljyä
- 1/2 tlsormisuolaa
- 1/2 tlmustapippuria
- 200 gfetajuustoa
- 1 dlkurpitsansiemeniä
- 1 rkulehtipersiljaa
Fetapannukakku valmistetaan näin:
- Vatkaa maidon joukkoon munat ja jauhot. Mausta taikina suolalla ja pippurilla. Anna taikinan turvota 10 min. Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
- Halkaise myskikurpitsa ja kuori puolikkaat. Leikkaa kurpitsat ohuiksi veneiksi. Leikkaa omenat lohkoiksi ja hienonna sipulit sekä chili. Paista kurpitsan paloja hetki paistinpannulla öljyssä. Lisää sitten joukkoon sipuli, omena ja chili. Jatka paistamista kunnes kurpitsa on hieman pehmentynyt. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada esipaistetun pannukakun päälle pannun sisältö ja levitä tasaisesti kaikkialle. Paista vielä noin 25 minuuttia, kunnes pannukakku on kauniin ruskea ja kypsä.
- Murustele pannukakun pinnalle fetaa ja ripottele kurpitsansiemeniä. Viimeistele fetapannukakku hienonnetulla persiljalla.

Pannukakku – pellillinen kaikkien rakastamaa lohturuokaa
Maku

Suolainen kääretorttu – kääri sienillä täytetty pannukakku näppärästi rullalle
Maku

Suolainen pannukakku – rapea ja kuohkea makkarapannari on loistava brunssiherkku
Maku

Maailman paras pannukakku – nimensä veroinen täyteläinen herkku
Maku

Pannukakkumuffinit – paista jokaiselle herkkusuulle oma pieni pannukakku
Maku

Porkkanakakkupannarit yhdistävät kaksi suosikkiasiaasi: pannukakun ja porkkanakakusta tutun makumaailman!
Kotivinkki

Helppo pannukakku maistuu suolaisten ja makeiden täytteiden kanssa
Kotivinkki

Amerikkalaiset pannukakut – täydellinen herkku viikonlopun pitkiin aamuihin
Maku