Feta-broileripiiras
Sekoita voi ja kuivat ainekset sekaisin. Lisää vesi ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Painele taikina piirasvuoan (Ø 24 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Paista fileesuikaleet paistinpannulla öljytilkassa kypsiksi. Mausta suolalla ja kumoa lautaselle jäähtymään.
Paloittele parsakaali ja herneenpalot sekä kuoritut porkkana ja sipuli.
Kuullota kasviksia pannulla noin 10 minuuttia ja anna jäähtyä hetki.
Levitä broileri ja kasvikset piiraspohjalle. Ripottele päälle fetakuutiot ja paloitellut minimaissit.
Sekoita kermaviili, kerma ja muna keskenään, mausta. Kaada seos vuokaan täytteen päälle.
Ripottele juustoraaste feta-broileripiirakan pinnalle ja paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
