Maku

Englantilaiset skonssit

50 min
{
Aktiivinen30 min
Passiivinen20 min
Skonssit ovat englantilaisia teeleipiä, jotka nautitaan aina vastapaistettuina. Varaa skonssien kanssa tarjolle marmeladia, hilloa, tuorejuustoa tai sitruunatahnaa. 
5
0
Teksti Kati Pohja
Kuvat Johanna Myllymäki


Ainekset (20 kpl)

  • 6 dlvehnäjauhoja
  • 1 1/2 tlleivinjauhetta
  • 1/2 tlruokasoodaa
  • 1 tlsokeria
  • 1 tlsuolaa
  • 125 gvoita (tai margariinia)
  • 1 1/2 dlpiimää
  • 2 kplmunaa
  • 1/2 dljuustoraastetta
Tulosta

Yhdistä kuivat aineet. Nypi joukkoon huoneenlämpöinen rasva. Yhdistä piimän ja munat. Kaada seos jauhojen joukkoon ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Älä vaivaa, jotta taikina ei sitkisty.

Kauli taikinasta kolmen sentin paksuinen levy ja ota siitä pyöreällä muotilla skonsseja leivinpaperin päälle pellille. Ripottele päälle juustoraastetta.

Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Nauti skonssit vastapaistettuina.

MITÄ PIDIT?
5