Ei pöllömmät mokkapalat
Ainekset (25 kpl)
Taikina
- 200 gvoita tai margariinia
- 3 ½ dlmaitoa
- 3 dlsokeria
- 2 tlvaniljasokeria
- 5 dlvehnäjauhoja
- 4 rklkaakaojauhetta
- 3 tlleivinjauhetta
- 3kananmunaa
Kuorrute
- 200 gmaustamatonta tuorejuustoa
- 75 gpehmeää voita
- 6 ½ dltomusokeria
- 1 dlkaakaojauhetta
Koristelu
- Domino-keksejä (super)
- oransseja karkkeja
- pieniä suklaa tai salmiakkikarkkeja
Tee näin
Mokkapalojen kahvi on vaihdettu tässä ohjeessa tuorejuustoon. Tupla-annos kuorrutetta takaa herkullisuuden lisäksi sen, että pöllön silmät ja kulmat pysyvät aloillaan.
1. Sulata rasva ja lisää maito joukkoon. Yhdistä kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon rasva-maitoseos sekä kananmunat. Sekoita taikina tasaiseksi puuhaarukalla tai pallovispilällä.
2. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista mokkapalalevyä 200 asteessa uunin keskitasolla 15–18 minuuttia.
3. Sekoita kaikki kuorrutteen raaka-aineet keskenään. Anna pohjan jäähtyä rauhassa ja levitä kuorrute vasta hyvin jäähtyneelle pohjalle.
4. Leikkaa levyn reunat siisteiksi. Leikkaa levy noin 7x7 cm:n kokoisiksi mokkapaloiksi.
5. Irrota Domino-keksin toinen puoli. Paina keksin täytteeseen suklaa- tai salmiakkimakeinen (esimerkiksi suklaarusina) silmäksi. Nosta kaksi keksisilmää mokkapalan päälle pöllön silmiksi. Paina oranssi karkki nokaksi ja murra jäljelle jääneistä keksin kansista pöllölle kulmat. Koristele kaikki mokkapalat samoin ja asettele tarjolle!
