Name: BLT-voileipäkakku – katso resepti! | Maku
Prep time: 1 h
Cook time: 24 h 10 min
Total time: 25 h 10 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: vaaleaa paahtoleipä viipaletta; tomaatteja; punasipuli; suolaa; savupaprikajauhetta; sinapinsiemeniä jauhettuna; mustapippuria; cayennepippuria; hillosokeria; tomaattimarmeladia; maustamatonta tuorejuustoa; pekonia; maustamatonta tuorejuustoa; ruohosipulia hienonnettuna; mustapippuria; maitoa; majoneesia; maustamatonta tuorejuustoa; paahdettua sipulia; salaattia; kirsikkatomaatteja; pekonia

3,7(10)

BLT-voileipäkakku – klassikkoleivän makumaailma ihastuttaa nyt suolaisen kakun muodossa

25 h 10 min

{

Aktiivinen 1 h

Passiivinen 24 h 10 min

BLT-voileipäkakku on klassikko jo syntyessään! Voileipäkakun kerrosten välistä löytyy pekoni- ja tomaattitäytettä. Kirsikkatomaatit, salaatti ja pekoni täydentävät koristelut.

0Kommenttia

Teksti

Jasmin Raitakari

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 26.6.2019

Maku

Reseptin ainekset 8 annosta

9vaaleaa paahtoleipä viipaletta

Tomaattimarmeladi

450 gtomaatteja

1punasipuli

1 tlsuolaa

1 tlsavupaprikajauhetta

½ tlsinapinsiemeniä jauhettuna

¼ tlmustapippuria

¼ tlcayennepippuria

150 ghillosokeria

Tomaattitäyte

100 gtomaattimarmeladia

100 gmaustamatonta tuorejuustoa

Pekonitäyte

170 gpekonia

150 gmaustamatonta tuorejuustoa

2 rklruohosipulia hienonnettuna

¼ tlmustapippuria

Kostutus ja koristelu

¼ dlmaitoa

1 dlmajoneesia

150 gmaustamatonta tuorejuustoa

paahdettua sipulia

salaattia

kirsikkatomaatteja

pekonia

BLT-voileipäkakku – ohje:

Valmista tomaattitäytettä varten tomaattimarmeladi. Kalttaa tomaatit. Tee kuoriin ristiviillot kannattomaan päähän ja upota tomaatit kiehuvaan veteen minuutiksi. Kaada vesi pois. Kuori tomaatit ja poista kannat. Silppua sipuli ja laita tomaattien kanssa kattilaan. Lisää mausteet, mutta ei sokeria. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia, lisää hillosokeri ja keitä vielä toiset 10 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada marmeladi lämmitettyihin lasipurhheihin ja jäähdytä.
Sekoita tomaattitäyte tomaattimarmeladista ja tuorejuustosta. Paista, hienonna ja jäähdytä pekoni. Lisää pekonit tuorejuuston ja ruohosipulin sekaan.
Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Nosta 3 leipää tuorekelmulla vuorattuun leipävuokaan. Kostuta kevyesti maidolla. Levitä päälle tomaattitäyte. Lisää kerros leipiä, kostuta ja levitä pekonitäyte. Lisää kolmas kerros leipiä ja kostuta. Peitä tiiviisti tuorekelmulla ja laita jääkaappiin tekeytymään yön yli.
Sekoita majoneesi ja tuorejuusto ja sivele kakun päälle. Koristele kakku omalla tyylillä.