Appelsiini-pähkinäuunilohi
30 min
{
Aktiivinen
10 minPassiivinen
20 minAppelsiini-pähkinäuunilohi saa sitruksesta raikkautta ja mehevyyttä ja pekaanipähkinöistä hauskaa rapeutta ja purutuntumaa. Kokkaa sinäkin uunilohi vaihteeksi näin!
GL
MA
MU
4.2
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 28.2.2017
Appelsiini-pähkinäuunilohi
Ainekset (4 annosta)
Appelsiini-pähkinäuunilohi
- 700 gkirjolohifileetä
- 1 appelsiini
- 1 tlsavupaprikajauhetta
- 3/4 tlsuolaa
- 1/2 tlmustapippuria
- 1 rklvaahterasiirappia
- 1/2 dlpekaanipähkinöitä (rouhittuna)
Appelsiini-pähkinäuunilohi valmistuu helposti näin:
- Nosta kirjolohifilee uunivuokaan tai leivinpaperin päälle pellille nahkapuoli alaspäin. Kuivaa fileen pinta talouspaperilla ja poista tarvittaessa ruodot.
- Raasta appelsiinista kuori ja purista puolikkaasta mehu. Mausta filee paprikajauheella, suolalla, pippurilla, vaahterasiirapilla sekä appelsiinin kuorella ja mehulla.
- Leikkaa toinen puoli appelsiinista viipaleiksi, puolita viipaleet ja levitä ne kalan päälle.
- Paista lohta 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Ripottele paistamisen loppuvaiheessa pähkinärouhetta kalan pinnalle.
- Tarjoa appelsiini-pähkinäuunilohi keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.
Katso myös
