Appelsiini-pähkinäuunilohi
30 min
GL
MA
MU

Appelsiini-pähkinäuunilohi
Herkullinen uunilohi saa appelsiinista makua ja mehevyyttä ja pekaanipähkinöistä hyvää purutuntumaa. Kokkaa sinäkin uunilohi vaihteeksi näin!
Ainekset (4 annosta)
- 700 gkirjolohifileetä
- 1 kplappelsiinia
- 1 tlsavupaprikajauhetta
- 3/4 tlsuolaa
- 1/2 tlmustapippuria
- 1 rklvaahterasiirappia
- 1/2 dlpekaanipähkinöitä (rouhittuna)
Tee näin
30 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN20 min
Tee uunilohi näin:
Nosta kirjolohifilee uunivuokaan tai leivinpaperin päälle pellille nahkapuoli alaspäin. Kuivaa fileen pinta talouspaperilla ja poista tarvittaessa ruodot.
Raasta appelsiinista kuori ja purista puolikkaasta mehu. Mausta filee paprikajauheella, suolalla, pippurilla sekä appelsiinin kuorella ja mehulla.
Leikkaa toinen puoli appelsiinista viipaleiksi, puolita viipaleet ja levitä ne kalan päälle.
Paista lohta 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Ripottele paistamisen loppuvaiheessa pähkinärouhetta kalan pinnalle.
Tarjoa uunilohi keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.
MITÄ PIDIT?
5