Aito italialainen tiramisu
Kasvis
2 h 10 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 2 h
Tiramisu on uskomattoman helppo ja vaivaton jälkiruoka. Sen ihanat italialaiset maut syntyvät savoiardikekseistä, espressosta ja mascarponesta. Anna ison kulhollisen tiramisua tekeytyä jääkaapissa pehmeän täyteläiseksi.
Reseptin ainekset
8 annosta
4 kplkananmunaa
4 rklsokeria
400 gmascarponejuustoa
3 rklmakeaa jälkiruokaviiniä (esim. Vin Santo)
200 gsavoiardikeksejä
1 dlespressoa
75 gtummaa suklaata
3 rkltummaa kaakaojauhetta
Italialainen tiramisu – ohje:
- Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset kulhoihin. Lisää keltuaisiin sokeri ja vatkaa vispilällä kevyesti pehmeäksi vaahdoksi. Lisää joukkoon mascarpone ja vatkaa reilusti tasaiseksi seokseksi.
- Vatkaa kananmunan valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Sekoita valkuaisvaahto mascarponevaahtoon. Kaada sekaan loraus valitsemaasi makeaa viiniä ja sekoita. Rusinainen Vin Santo on erinomainen italialainen vaihtoehto.
- Lusikoi kerros vaahtoa ison kulhon pohjalle. Ripottele päälle rouhittua tummaa suklaata. Kasta keksit kevyesti jäähtyneessä espressossa, ja lado vaahdon päälle keksikerros. Peitä keksit reilulla kerroksella mascarponevaahtoa ja ripottele päälle suklaata. Tee muutama kerros niin että mascarponekerros jää päällimmäiseksi.
- Siivilöi pinnalle reilusti kaakaojauhetta. Anna tiramisun tekeytyä jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoilua.
Katso täältä suosituin tiramisureseptimme!
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
