Aamiaisavokado
Gluteeniton
45 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 15 min
Oletko avokadofriikki? Jos vastaus on kyllä, rakastut näihin munalla täytettyihin avokadoihin, joissa kanamuna kypsyy täydellisen pehmeäksi kaveriksi kermaiselle avokadolle.
Reseptin ainekset
4 annosta
2 kplavokadoa
4 kplmunaa
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
Lisäksi
2 dlkatkarapuja (pakaste) (sulatettuja)
1/2 dlmätiä (lohen)
1 dlkermaviiliä (rasvaa 10-12 %, vähälaktoosinen)
1 tlsitruunamehua
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
Kananmunalla täytetyt avokadot – ohje:
- Halkaise avokadot ja poista siemenet. Koverra siemenkuppia lusikalla isommaksi. Nosta avokadonpuolikkaat uunivuokaan leikkauspinta ylöspäin. Riko jokaisen avokadon syvennykseen muna. Ripottele päälle hiukan suolaa ja pippuria.
- Nosta vuoka 200-asteiseen uuniin noin 15 minuutiksi tai kunnes munat ovat hyytyneet.
- Tarjoa muna-avokadojen kanssa katkarapuja ja mätiä sekä sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla maustettua kermaviiliä.
