Mikä ihmeen valkoinen mansikka? Testasimme kauppoihin ilmestyneen uutuuden maun!

"Tämä mansikka on kypsä." Tai "Yhtä makeita kuin punaiset mansikat." Tämän tyyppisiä viestejä kaupat ovat asetelleet valkoisten mansikoiden oheen kaupan hyllyillä. Onhan asiakkaan ensimmäinen ajatus, että valkoinen mansikka on, noh, umpiraaka.

Testasimme, miltä marjahyllyjen uutuustuote oikein maistuu. Näin toimituksessamme luonnehditaan valkoisen mansikan makua:

"Yllättävän makea".

"Jännän vetinen. Maistuu ehkä ananakselta."

"Maistuu ihan aidolta kesältä."

"Makea."

"Aika mauton. Persikkaan ja johonkin etelän hedelmään vivahtavaa, ananasta. Hyvin mieto."

"Yllättävän hyvä."

"Maistuu ihan mansikoilta."

"Aika mauton. Persikkaan ja johonkin etelän hedelmään vivahtavaa, ananasta. Hyvin mieto."

Katso alta video valkoisten mansikoiden maistelusta. Jos video ei näy, voit katsoa sen Instagramista tästä linkistä. Juttu jatkuu videon alla.

Marjaerikoisuus on oikeasti raakana vihreä. Kypsänä mansikka jää valkeaksi, sillä siitä puuttuu mansikan punaiseksi värjäävä antosyaani. Valkoisen mansikan maku on raikas, ja siinä on häivähdys ananasta. Se tunnetaankin myös nimellä ananasmansikka (pineberry). Maku on aika lähellä tyypillistä espanjalaista alkukevään tuontimansikkaa. Kotimaisiin kesämansikoihin makua ei kannata verrata.

Tärkeintä valkoisessa mansikassa on sen koristearvo. Marjat antavat yllättävän, näyttävän ja tyylikkään ilmeen leivonnaisille, juomille tai jälkkäreille. 250 gramman rasian hinta keikkuu vitosen korvilla.

Valkoisia mansikoita voi kasvattaa myös itse siemenestä tai valmiista taimista pihassa tai parvekkeella. Mansikkapenkissä marjan väristä on etua, sillä linnut eivät hoksaa (edes kyltin kera) valkoisten marjojen olevan kypsiä.

Testaa valkoisia mansikoita esimerkiksi juhlaleivonnaisten koristeena. Valkoinen mansikka sopii esimerkiksi tämän ihanan salmiakki-raparperikakun koristeeksi.

Lähteet: hs.fi, yle.fi ja dailymail.co.uk.