Miltä maistuvat paistetut voikukannuput? Testasimme hittireseptin: ”Lempeä, pehmeä maku”
Kokkasimme ensin voikukanjuuriranskalaiset, ja nyt vuorossa ovat paistetut voikukannuput. Nappaa jutun lopusta paistettujen voikukannuppujen resepti.
Voikukkabuumi jatkuu! Kokkasimme testikeittiössämme ensin voikukkaranskalaiset. Nyt päätimme testata pannulla paistetut, parmesaanilla kuorrutetut voikukannuput. Instagramissa suositulla @farbrorgron.se:n julkaisemalla videolla on jo lähes 16 500 tykkäystä. Vain muutamalla simppelillä raaka-aineella syntyvät nuput saavat makua raastetusta parmesaanista.
Keräsimme voikukista nuppuja, jotka ovat vielä kiinni tai lähes kiinni. Huuhtelimme nuput lävikössä kylmällä vedellä ja taputtelimme ne kuiviksi. Sitten paistoimme nuppuja voissa (myös oliiviöljy käy) muutaman minuutin ja maustoimme ne suolalla ja mustapippurilla. Lopuksi lisäsimme joukkoon vielä reilun ripauksen raastettua parmesaanijuustoa. Voilá, valmista! Tarkemman reseptin löydät jutun lopusta.
Nuput sopivat naposteltavaksi sellaisenaan tai vaikka salaattiin ripoteltuna.
Rumpujen pärinää... Miltä nuput maistuvat? Lähdimme kierrokselle toimitukseen, ja rohkeimmat uskalsivavat maistaa. Tällaisia kommentteja saimme:
"Joo-o! Kyl mä voin ottaa toisenki."
"Vähän höttöinen rakenne, jää vähän pyörimään suussa. Aukeaa kuin pumpuli suuhun."
"Lempeä, pehmeä maku."
"Rakenne on vähän kuin pitkään suussa pyörineessä savukalassa, maku on kyllä ihan hyvä."
"Yllättää positiivisesti!"
Paistetut voikukannuput
- 150 g voikukan nuppuja
- 2 tl voita tai oliiviöljyä
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria rouhittuna
- ½ dl parmesaania raastettuna
- Raasta parmesaani. Huuhtele ja kuivaa nuput.
- Kuumenna voi tai öljy paistinpannussa. Lisää voikukannuput ja paista noin 2 minuuttia.
- Mausta nuput suolalla, mustapippurilla ja parmesaanilla ja paista vielä 1 minuutti. Nuput ovat valmiita naposteltavaksi sellaisenaan tai vaikka ripoteltuna salaattiin.
Testaa myös muut herkulliset voikukkareseptit: hillo, pesto + muut ihanat reseptit: ”Voi taivas miten hyvää tuli”.
Jutun pääkuvan taustakuva vaihdettu 6.6. kello 20:00.
