Päärynäpuu kukkii upeasti ja tuottaa mehukkaita hedelmiä – päärynän istutus ja hoito onnistuvat näillä ohjeilla
Päärynä on upea pihapuu, joka saattaa vaalittuna elää jopa 200-vuotiaaksi. Saat päärynäpuusta iloa vuosikausiksi, kun istutat taimen oikein. Kiinnitä erityistä huomiota istutussyvyyteen!
Päärynäpuu tekee aina vaikutuksen. Puhtaan valkea kukinta on joka vuosi runsas ja usein jo viikon tai kaksi edellä omenapuuta. Kiiltävät lehdet säilyttävät kauneutensa koko kesän. Pikkuhiljaa paisuvat hedelmät voivat olla muodoltaan pitkulaisia, pisaramaisia tai muhkean pyöryläisiä. Ne jaksavat hämmästyttää ja ihastuttaa loppukesällä.
Päärynäpuu, Pyrus communis
- ruusukasveihin kuuluva hedelmäpuu
- lehdet kiiltävät, ehyet ja soikeanpyöreät
- valkoinen huiskilokukka
- hedelmän maku, väri ja koko vaihtelee lajikkeen mukaan
- nuorena voimakaskasvuinen
- lajikkeet erilaisia kylmänkeston suhteen
- korkeus 4–12 metriä lajikkeesta riippuen
Päärynäpuun lajikkeet
Päärynävalikoima on yltäkylläisen runsas ja monimuotoinen. Vanhojen lajikkeiden ja paikalliskantojen lisäksi saatavilla on kymmenittäin kiinnostavia kesä- ja syyslajikkeita, joista useimmat ovat lähtöisin Venäjältä tai Virosta. Monet uudet lajikkeet kasvattavat isompia, maukkaampia ja monikäyttöisempiä hedelmiä kuin vanhat lajikkeet. Siinä missä vanhat lajikkeet sopivat enimmäkseen talouskäyttöön, uusia voi herkutella sellaisenaan.
Päärynäpuut voivat kasvaa hyvinkin eri kokoisiksi riippuen käytetystä lajikkeesta. Valitse siis puulle varattuun kasvutilaan sopiva lajike huolella. Varsinkin vanhojen päärynöiden joukossa on kookkaita lajikkeita. Myös varttamisessa käytetty perusrunko eli puun juuristo-osa vaikuttaa päärynän kasvutapaan sekä talvenkestoon. Meillä tavallisia perusrunkoja ovat tarhapäärynäpuu (Pyrus communis) ja ussurinpäärynä (P. ussuriensis) sekä jonkin verran kasvua hillitsevä ’Pyrodwarf’.
Päärynänviljely kukoisti Suomessa 1920–30-luvuilla. Suurin osa ulkomaisista päärynälajikkeista menehtyi ankarina pakkastalvina 1939–40.
Kasvukauden lämpeneminen ja pidentyminen mahdollistaa päärynän kasvatuksen entistä pohjoisempana. Kestäviä lajikkeita suositellaan IV–V-vyöhykkeille asti, mutta myös kasvupaikan pienilmastolla on suuri merkitys puun menestymiseen. Uusien lajikkeiden kestävyydestä ja ominaisuuksista saadaan jatkuvasti lisää viljelykokemusta.
Puutarhaan on hyvä istuttaa kaksi lajiketta yhden sijaan, sillä kaikki päärynät hyötyvät toisen lajikkeen tuottamasta siitepölystä. Ristipölytyksen voi turvata myös naapurin näköetäisyydellä kasvava puu. Jos haluat vain yhden päärynäpuun, valitse itsepölytteinen lajike tai perhepäärynä.
Kurkkaa 20 kiinnostavaa päärynälajiketta, joista yksi menestyy Sallassa asti!
Päärynäpuu sopii suojaisaan pihaan
Valitse päärynäpuulle pihasta lämmin ja aurinkoinen kasvupaikka, joka saa päärynän kukkimaan runsaasti sekä edistää sadon kypsymistä ja sokerien kertymistä hedelmiin. Älä istuta päärynää tuuliselle ja hallanaralle paikalle, jotta toukokuun puolivälin tienoilla avautuvat kukat välttyvät kylmän puraisulta. Viimaisella paikalla rungon suojaksi on hyvä laittaa havuja talveksi. Ne varjelevat runkoa myös porottavalta kevätauringolta.
Kasvualusta saa mielellään olla hiekkapitoinen, mutta runsasmultainen – sellainen, ettei vesi jää siihen seisomaan. Perusta taimelle juuristoa hellivä kohopenkki tai kumpare. Aikaisin lämpenevä kohopenkki on Pohjois-Suomessa eduksi kaikille puille, etelässä se vähentää syys- ja talvimärkyyden haittoja etenkin huonosti vettä läpäisevässä maassa. Päärynä viihtyy kalkitussa maassa, jonka pH on noin 6,5. Maanpinnan kattaminen ja rikkaruohojen pitäminen poissa edistää varsinkin nuoren puun kasvua. Päärynäpuun menestymiseen vaikuttaa myös pohjavesi, jonka tulee olla vähintään metrin syvyydessä.
Päärynäpuun istutus
1. Kunnosta taimelle noin 80 sentin syvyinen ja 1,5–2 metrin levyinen kasvupaikka. Savi- ja hiesumaalla laaja ja noin 40 sentin korkuinen kumpare tarjoaa juuristolle kuoppaa edullisemmat olosuhteet. Peruslannoita ja kalkitse maa sekä paranna sitä tarvittaessa puutarha-, säkki- tai kompostimullalla tai maatuneella lannalla. Hiekka (0–8 mm) antaa jäykälle savimaalle ilmavuutta ja vedenläpäisykykyä. Sekoita maanparannusaineet koko kasvualustaan.
2. Kastele taimi ja istutuskuoppa jo ennen istutusta. Täytä kuoppa vähitellen kastellen välillä kevyesti, jotta multa tiivistyy ja hakeutuu myös onkaloihin. Tiivistä maa lopuksi kevyesti käsivoimin.
3. Varaa taimelle joustavaa sidontanauhaa ja tukiseiväs. Hillittykasvuisella puulla kaksi seivästä on eduksi. Iske seiväs kovaan maahan ennen taimen istuttamista ja sido taimen runko seipääseen noin 60 sentin korkeudelta. Suojaa puu eläimiltä runkosuojuksella ja parin metrin korkuisella verkolla.
4. Kiinnitä huomiota istutussyvyyteen, jotta taimen juurenniska jää maanpinnan tasalle ja ylimmät juuret peittyvät multaan. Juuripaakun on hyvä olla ohuen multakerroksen peitossa. Kitke taimen tyvellä kasvavat rikkaruohot (kuvassa) ennen istutusta.
5. Lyhennä latvaversosta noin kolmannes, jos haluat pitää puun matalana. Leikkaa loppukesällä tai syksyllä istutettua tainta vasta seuraavana keväänä.
Huolehdi kastelusta istutusvuonna ja seuraavana kesänä, jotta puu juurtuu hyvin.
Päärynäpuun hoito
- Päärynäpuu kasvattaa kookkaita hedelmiä ja ison sadon, kun huolehdit sen tasapainoisesta kasvusta ja elinvoimaisuudesta. Päärynäpuu tarvitsee leikkaamista, raakileharvennusta, kastelua ja lannoitusta. Lannoitukseen sopivat esimerkiksi kompostimulta, hedelmä- ja marjakasvien erikoislannoite sekä moniravinteinen yleisravinne.
- Päärynä on varsin terve puu. Jotkin omenan tuholaiset, kuten rupi, muumiotauti, päärynäkemppi ja äkämäpunkki, voivat kuitenkin vaivata myös päärynäpuuta.
- Muiden hedelmäpuiden tapaan päärynäpuu on syytä suojata jänisten ja myyrien varalta.
Päärynän sadonkorjuu
- Hedelmän kypsyydestä kertovat tuoksu, tummat siemenet sekä lajikkeelle tyypillisen värityksen muodostuminen. Kypsä hedelmä tuntuu painettaessa kuoren läpi pehmeältä, mutta sen vuoksi myös kolhiintuu helposti.
- Etenkin kesälajikkeet ovat herkullisimmillaan vain muutaman päivän ajan. Tarkkana kannattaa olla viimeistään silloin, kun ensimmäiset hedelmät tippuvat maahan.
- Hedelmien kerääminen hieman raakoina ja pitäminen viileässä pidentää niiden käyttöaikaa. Pohjoisessa voit kerätä osan hedelmistä sisälle jouduttaaksesi kypsymistä ja pidentääksesi käyttöaikaa. Maku ja aromi paranevat vielä, kun hedelmä saavuttaa täyden kypsyysasteen.
Muokattu 13.5.2022 ja 14.5.2024 klo 11.30: Juttuun lisätty uutta tietoa kasvatuksesta.
