Maku

Yrttiset jauhelihapihvit

35 min
LA
MA
4
0

Yrttiset jauhelihapihvit

 

Tulosta
Teksti Emilia Kolari
Kuvat Joonas Vuorinen

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplsipulia
  • 1 1/4 dlkeskiolutta
  • 3/4 dlkorppujauhoja
  • 1 kplmunaa
  • 1 dltuoreyrttiseosta (hienonnettuna: basilikaa, oreganoa, timjamia, korianterina)
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 500 gnaudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN20 min

Kuori ja hienonna sipuli oikein hienoksi. Kypsennä se pehmeäksi mikroaaltouunissa täydellä teholla noin puoli minuuttia. Jäähdytä.

Sekoita olut, korppujauhot, muna, tuoreyrtit ja mausteet keskenään. Anna turvota 5 minuuttia.

Lisää sipulit ja jauheliha. Sekoita tasaiseksi massaksi. Muotoile taikinasta tanko ja jaa se 8 palaan. Painele palat kostutetuin käsin pihveiksi leivinpaperin päälle pellille.

Paista yrttisiä jauhelihapihvejä 225-asteisen uunin toiseksi ylimmällä tasolla noin 15 minuuttia.

Tarjoa yrttisten jauhelihapihvien lisäksi perunasosetta ja salaattia.

MITÄ PIDIT?
4