Teksti
Kuvat
Julkaistu: 29.8.2013
Yrttiset jauhelihapihvit
Ainekset (4 annosta)
- 1 kplsipulia
- 1 1/4 dlkeskiolutta
- 3/4 dlkorppujauhoja
- 1 kplmunaa
- 1 dltuoreyrttiseosta (hienonnettuna: basilikaa, oreganoa, timjamia, korianterina)
- 1 tlsuolaa
- 1/2 tlmustapippuria
- 500 gnaudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)
Kuori ja hienonna sipuli oikein hienoksi. Kypsennä se pehmeäksi mikroaaltouunissa täydellä teholla noin puoli minuuttia. Jäähdytä.
Sekoita olut, korppujauhot, muna, tuoreyrtit ja mausteet keskenään. Anna turvota 5 minuuttia.
Lisää sipulit ja jauheliha. Sekoita tasaiseksi massaksi. Muotoile taikinasta tanko ja jaa se 8 palaan. Painele palat kostutetuin käsin pihveiksi leivinpaperin päälle pellille.
Paista yrttisiä jauhelihapihvejä 225-asteisen uunin toiseksi ylimmällä tasolla noin 15 minuuttia.
Tarjoa yrttisten jauhelihapihvien lisäksi perunasosetta ja salaattia.
MITÄ PIDIT?
4
