Name: Yhden pellin nasi goreng | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: keitettyä riisiä; broilerin fileesuikaleita; makeaa soijakastiketta; sambal oelek -chilitahnaa; munaa; isoja katkarapuja; kurkkua; kirsikkatomaatteja; suolapähkinöitä; tuoretta korianteria; lime lohkoina

3,9(28)

Yhden pellin nasi goreng – indonesialainen paistettu riisi valmistuu helposti ja nopeasti myös uunissa

Maidoton

Gluteeniton

40 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 25 min

Nasi goreng eli paistettu riisi on Indonesian epävirallinen kansallisruoka, jonka aineksia voi vaihdella pyttipannun tapaan oman mielen ja jääkaapin sisällön mukaan. Tässä uunissa paistetussa versiossa maistuvat kana ja katkaravut.

Kommentoi

Teksti

Hanna Hurtta

Kuvat

Antti Vettenranta

14.10.2020

Maku

Reseptin ainekset

4 annosta

8 dlkeitettyä riisiä

330 gbroilerin fileesuikaleita

2 rklmakeaa soijakastiketta

1 rklsambal oelek -chilitahnaa

4munaa

2 dlisoja katkarapuja

½kurkkua

150 gkirsikkatomaatteja

½ dlsuolapähkinöitä

Pinnalle

1 dltuoretta korianteria

1lime lohkoina

Yhden pellin nasi goreng valmistetaan näin:

Levitä riisi ja broilerinsuikaleet uunivuokaan.
Sekoita joukkoon soijakastike ja chilitahna. Paahda vuokaa 220 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes broilerit ovat kypsiä.
Tee vuokaan neljä koloa riisin joukkoon ja riko niihin kananmunat. Levitä katkaravut riisin pinnalle. Nosta vuoka takaisin uuniin ja paista vielä 7 minuuttia.
Viipaloi kurkku ja halkaise tomaatit. Rouhi suolapähkinät. Levitä kurkut, tomaatit ja suolapähkinät valmiin nasi gorengin päälle.
Viimeistele tuoreella korianterilla. Tarjoa nasi gorengin kanssa limelohkoja.

Lue lisää