Yhden pellin nasi goreng – indonesialainen paistettu riisi valmistuu helposti ja nopeasti myös uunissa

Name: Yhden pellin nasi goreng – katso resepti! | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Indonesia,Aasia
Ingredients: keitettyä riisiä; broilerin fileesuikaleita; makeaa soijakastiketta; sambal oelek -chilitahnaa; munaa; isoja katkarapuja; kurkkua; kirsikkatomaatteja; suolapähkinöitä; tuoretta korianteria; lime lohkoina

Maidoton Gluteeniton

40 min

{

Aktiivinen 15 min

Passiivinen 25 min

Nasi goreng eli paistettu riisi on Indonesian epävirallinen kansallisruoka, jonka aineksia voi vaihdella pyttipannun tapaan oman mielen ja jääkaapin sisällön mukaan. Tässä uunissa paistetussa versiossa maistuvat kana ja katkaravut.

Teksti Hanna Hurtta

Kuvat Antti Vettenranta

14.10.2020

Reseptin ainekset

4 annosta

8 dl

keitettyä riisiä

330 g

broilerin fileesuikaleita

2 rkl

makeaa soijakastiketta

1 rkl

sambal oelek -chilitahnaa

munaa

2 dl

isoja katkarapuja

kurkkua

150 g

kirsikkatomaatteja

½ dl

suolapähkinöitä

Pinnalle

1 dl

tuoretta korianteria

lime lohkoina

Yhden pellin nasi goreng – ohje:

Levitä riisi ja broilerinsuikaleet uunivuokaan.
Sekoita joukkoon soijakastike ja chilitahna. Paahda vuokaa 220 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes broilerit ovat kypsiä.
Tee vuokaan neljä koloa riisin joukkoon ja riko niihin kananmunat. Levitä katkaravut riisin pinnalle. Nosta vuoka takaisin uuniin ja paista vielä 7 minuuttia.
Viipaloi kurkku ja halkaise tomaatit. Rouhi suolapähkinät. Levitä kurkut, tomaatit ja suolapähkinät valmiin nasi gorengin päälle.
Viimeistele tuoreella korianterilla. Tarjoa nasi gorengin kanssa limelohkoja.