Voisämpylät ruskistetulla voilla – maailman pehmeimmät sämpylät katoavat pelliltä hetkessä
Munaton
1 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 1 h
Voisämpylät saavat ihanan makunsa ruskistetusta voista. Pehmeän rakenteen salaisuus on taikinan vaivaaminen ja riittävän pitkä kohotus. Leivo voisämpylöitä heti tänään!
Reseptin ainekset
15 kpl
Voisämpylät ruskistetulla voilla
50 gvoita
5 dlvettä
½ palaa (25 g)tuorehiivaa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
11–11½ dlvehnäjauhoja
Voitelu
2 rklvoisulaa
Voisämpylät ruskistetulla voilla – ohje:
- Mittaa voi kattilaan. Keitä pari minuuttia, kunnes se ruskistuu. Anna jäähtyä. Ota voista 2 rkl erikseen voitelua varten.
- Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva ja sokeri veteen. Sekoita joukkoon 3 dl jauhoja. Peitä taikina liinalla ja jätä se kohoamaan noin 15 minuutiksi.
- Kun taikina kuplii, lisää suola. Lisää loput jauhot ja voisula taikinaan. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista.
- Anna taikinan kohota liinalla peitettynä 20 minuuttia.
- Kaada taikina jauhotetulle pöydälle, jaa 15 osaan ja pyöritä sämpylöiksi. Nosta sämpylät vieri viereen leivinpaperin päälle uunipellille. Peitä liinalla ja kohota vielä 20 minuuttia.
- Voitele sämpylät voisulalla. Paista 225 asteessa keskitasolla 15 minuuttia.
Rapeat peltisämpylät
Puurosämpylät
RuokaParhaat sämpylät ikinä? Yhtälö on yksinkertaisempi kuin uskotkaan – näin leivot elämäsi herkullisimmat sämpylät!
Helpot sämpylät spelttijauhoista
Sämpyläkranssi ja yrttilevite
Vappu Pimiän sämpylät – pyöräytä pehmoiset sämpylät, jotka katoavat nopeasti parempiin suihin
Sämpylät – leivo mehevät ja rouhevat lämpimäiset itse
Ruis-kahvisämpylät
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
