Viikunahillo – tuoreista viikunoista valmistuu täyteläinen lisuke juustoille

Name: Viikunahillo – katso resepti! | Kotivinkki
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: noin 4 dl
Ingredients: tuoreita viikunoita; vettä; sitruunan kuoriraastetta; sitruunan mehua; Minihillosokeria

Vegaaninen Munaton Maidoton Laktoositon Kasvis Gluteeniton

20 min

Viikunahillo on maistuva makupari esimerkiksi pehmeille ja koville juustoille. Täyteläinen hillo valmistuu parissakymmenessä minuutissa.

Teksti Annika Elomaa

Kuvat Johanna Myllymäki

27.9.2019

Reseptin ainekset

noin 4 dl

Viikunahillo

500 g

tuoreita viikunoita

1 dl

vettä

2 tl

sitruunan kuoriraastetta

2 rkl

sitruunan mehua

½ pkt (à 250 g)

Minihillosokeria

Viikunahillo – ohje:

Huuhtele viikunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Poista kannat. Laita viikunat, vesi, sitruunan kuoriraaste ja mehu kattilaan.
Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 5–10 minuuttia.
Lisää hillosokeri koko ajan sekoittaen. Keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia, sekoita välillä.
Kaada hieman jäähtynyt hillo puhtaisiin lasipurkkeihin ja säilytä jääkaapissa. Tarjoa viikunahillo juustojen kanssa.