Vihreä snapsi
25 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 10 min
Reseptin ainekset
10 annosta
2 kpl
avomaankurkkua
1/2 kpl
kesäkurpitsaa
1 kpl
avokadoa
1 1/2 dl
tuoreyrttiseosta (esim. basilika, ruohosipuli, persilja, rakuuna)
1 1/2 dl
vettä
1 rkl
kasvisfondia
1/4 dl
oliiviöljyä
2 rkl
sitruunamehua
1/6 tl
tabascoa
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria
Viimeistelyyn
1 1/2 dl
rasvatonta maitoa
Huuhtaise kurkut ja kesäkurpitsan puolikas kylmällä vedellä ja pilko ne. Halkaise avokado, poista siemen ja koverra hedelmälihat kuorenpuolikkaista. Pane aineet tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Lisää tuoreyrtit, vesi, fondi, öljy ja sitruunasta puristettu mehu. Pyöräytä sileäksi. Mausta tabascolla, rouhitulla mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla. Jäähdytä kylmäksi ja annostele keitto pieniin laseihin. Vatkaa jääkaappikylmä rasvaton maito vaahdoksi ja viimeistele snapsit maitovaahtohatulla juuri ennen nauttimista.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
