Vihreä salaatti ja mangovinegretti
10 min
Yksinkertaisen vihersalaatin raikastaa mangosta tehty salaatinkastike.
Reseptin ainekset
6 annosta
1 kpl
rooman- eli sidesalaattia ruukussa
100 g
rucolaa
3/4 dl
kurpitsansiemeniä
Mangovinegretti
1 kpl
tuoretta mangoa
2 1/2 rkl
riisiviinietikkaa
1/2 dl
rypsiöljyä
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
Valmista ensin vinegretti. Kuori ja paloittele mango. Soseuta se sauvasekoittimella korkeareunaisessa kulhossa. Lisää mausteet. Tarkista maku.
Pese salaatit ja kuivaa ne lingossa tai puhtaan keittiöpyyhkeen päällä.
Siirrä salaatti vadille ja ripottele päälle kurpitsansiemenet.
Viimeistele vihreä salaatti mangovinegretillä tai tarjoa kastike erikseen.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
