Maku

Vegekaalikeitto

15 min
MA
MU
4.4
1

Kaalikeitto on ihanaa myös vegeversiona! Linssit takaavat sen, että kevyt keitto on myös täyttävä ja sipulit sekä varsiselleri tuovat soppaan makua.
Tulosta
Teksti Jasmin Raitakari
Kuvat Sanna Peurakoski

Ainekset (4 annosta)

  • 400 gkeräkaalia
  • 1 kplsipulia (iso)
  • 2 kplporkkanaa
  • 2 kplvarsisellerin vartta
  • 200 gtomaattia (säilyke)
  • 7 dlkasvislientä
  • 175 glinssejä (punaisia)
  • 2 tlsokeria
  • 2 rkltuoretta timjamia

Lisäksi

  • 4 kplruisleipäviipaletta

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Valmista kasviskaalikeitto näin:

Suikaloi kaali. Kuori ja silppua sipuli. Kuori ja kuutioi porkkanat. Silppua varsiselleri.

Keitä kasviksia ja tomaatteja kasvisliemessä noin 15 minuuttia.

Lisää kypsät, valutetut linssit, sokeri, timjami ja tarvittaessa tilkka vettä. Kuumenna.

Tarjoa vegekaalikeitto leivän kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.4