3,5(8)
Vegaaninen paimenen paistos – nopea arki-illan ruoka ilman perunoiden kuorimista
vegaani
50 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 30 min
Vegaaninen paimenen paistos valmistuu helposti pakasteperunasoseesta. Reilusti maustettu kasvis-linssikastike tekee paistoksesta herkullisen. Suosittelemme!
Julkaistu 15.1.2019
Maku
Reseptin ainekset 4 annosta
Vegaaninen paimenen paistos
350 g perunasosetta (pakaste, Apetit)
1 ½ dlkaurakermaa
2 rkl margariinia
½ tl suolaa
Kastike
2sipulia
2valkosipulinkynttä
2porkkanaa
2lehtisellerinvartta
200 gherkkusieniä
2 rklmargariinia
285 gvihreitä linssejä (käyttövalmiita)
2 tl jauhettua korianteria
2 tl timjamia
2laakerinlehteä
1kasvisliemikuutio
3 dlvettä
2 rklbalsamiviinietikkaa
Pinnalle
2 rklkorppujauhoja

Vegaaninen paimenen paistos valmistuu näin:

  1. Tee ensin kastike. Kuori ja leikkaa sipulit ja valkosipuli. Paloittele porkkanat ja selleri. Viipaloi herkkusienet. Kuullota sipuleita margariinissa hetki, lisää herkkusienet ja kasvikset ja anna hautua noin 10 minuuttia.
  2. Huuhtele linssit ja lisää ne kasvisten joukkoon. Lisää korianterinsiemenet, timjami, laakerinlehdet, kasvisliemikuutio, vesi ja balsamiviinietikka. Anna kiehua 5 minuuttia.
  3. Kuumenna perunasoseainekset ja kaurakerma pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää perunasoseen joukkoon margariini ja suola.
  4. Levitä kasvisseos uunivuoan pohjalle ja lisää päälle perunasose. Ripottele pinnalle korppujauhoja. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Kommentoi »