Vegaaninen paimenen paistos – nopea arki-illan ruoka ilman perunoiden kuorimista

Name: Vegaaninen paimenen paistos | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: perunasosetta; kaurakermaa; margariinia; suolaa; sipulia; valkosipulinkynttä; porkkanaa; lehtisellerinvartta; herkkusieniä; margariinia; vihreitä linssejä; jauhettua korianteria; timjamia; laakerinlehteä; kasvisliemikuutio; vettä; balsamiviinietikkaa; korppujauhoja

50 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

30 min

Vegaaninen paimenen paistos valmistuu helposti pakasteperunasoseesta. Reilusti maustettu kasvis-linssikastike tekee paistoksesta herkullisen. Suosittelemme!

3.2

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu: 15.1.2019

Vegaaninen paimenen paistos – nopea arki-illan ruoka ilman perunoiden kuorimista

Reseptin ainekset (4 annosta)

Vegaaninen paimenen paistos

350 g perunasosetta (pakaste, Apetit)
1 ½ dlkaurakermaa
2 rkl margariinia
½ tl suolaa

Kastike

2sipulia
2valkosipulinkynttä
2porkkanaa
2lehtisellerinvartta
200 gherkkusieniä
2 rklmargariinia
285 gvihreitä linssejä (käyttövalmiita)
2 tl jauhettua korianteria
2 tl timjamia
2laakerinlehteä
1kasvisliemikuutio
3 dlvettä
2 rklbalsamiviinietikkaa

Pinnalle

2 rklkorppujauhoja

Tulosta

Vegaaninen paimenen paistos valmistuu näin:

Tee ensin kastike. Kuori ja leikkaa sipulit ja valkosipuli. Paloittele porkkanat ja selleri. Viipaloi herkkusienet. Kuullota sipuleita margariinissa hetki, lisää herkkusienet ja kasvikset ja anna hautua noin 10 minuuttia.
Huuhtele linssit ja lisää ne kasvisten joukkoon. Lisää korianterinsiemenet, timjami, laakerinlehdet, kasvisliemikuutio, vesi ja balsamiviinietikka. Anna kiehua 5 minuuttia.
Kuumenna perunasoseainekset ja kaurakerma pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää perunasoseen joukkoon margariini ja suola.
Levitä kasvisseos uunivuoan pohjalle ja lisää päälle perunasose. Ripottele pinnalle korppujauhoja. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Katso myös nämä