Kotivinkki

Varsisellerikeitto ja currymantelit

45 min
5
0

Kesytä vihreä vihannes ja keitä sametinpehmeäksi varsisellerikeitto. Se saa makua kotimaisista omenista ja mausteisista currymanteleista.
Tulosta
Kuvat Sami Repo

Ainekset (4 annosta)

  • 1varsisellerinippu (350–400 g)
  • ½ kgperunaa (kolme kookasta)
  • 1keskikokoinen sipuli
  • 25 gvoita
  • ¼ tlsuolaa
  • 7 ½ dlkasvislientä
  • 1 dltuoretta persiljaa
  • 1 ½ dlkermaa

Päälle

  • 1–2kotimaista omenaa ohuiksi siivutettuina
  • sellerin lehtiä

Currymantelit

  • 100 gkuorellisia manteleita (n. 1 ¾ dl)
  • ¼ tlkurkumaa
  • ¼ tlkuminaa
  • ¼ tlkorianterinsiemeniä
  • ¼ tlkuivattua chiliä
  • ¼ tlmustapippuria
  • ¼ tlsuolaa
  • ½ rklrypsiöljyä

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
5