Kotivinkki

Varhaiskaalisalaatti

15 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
Varhaiskaalisalaatti maistuu sellaisenaan tai lisäkkeenä grillijuhlissa. Varhaiskaali saa kaverikseen herneenversoja, homejuustoa, pähkinöitä ja hyvän kastikkeen.
5
0
Julkaistu: 2.4.2012


Ainekset (4–6 )

  • 300 gvarhaiskaalia
  • 1ruukku herneenversoja
  • 150 ghomejuustoa
  • 100 gpähkinä- siemensekoitusta

Varhaiskaalisalaatin kastike

  • 1 dlöljyä
  • 1 rklomenaviinietikkaa
  • 1 rkljuoksevaa hunajaa
  • 1 tlroseepippuria
Tulosta

1. Poista kaalista kova kantaosa ja uloimmat lehdet. Paloittele kaali kulhoon. Painele kaalia nyrkilläsi tai puunuijalla, jotta maukas kaalimehu hieman irtoaa.

2. Hienonna joukkoon herneenversot. Jätä muutama herneenverso koristeeksi. Paloittele homejuusto ja lisää se varhaiskaalisalaattiin pähkinäsekoituksen kanssa.

3. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Sekoita kastike varhaiskaalisalaattiin.

Kommentoi »