Valkosuklaamutakakku – limen ja valkosuklaan lumoava yhdistelmä vie jalat alta

Name: Valkosuklaamutakakku | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: voita; valkosuklaata; luomulimen kuori ja mehu; sokeria; vaniljasokeria; munaa; vehnäjauhoja; leivinjauhetta; tomusokeria

38 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 18 min

Valkosuklaamutakakku leivotaan valkosuklaasta ja maustetaan kirpeällä limellä. Nauti kakkupala pehmeän vaniljajäätelön kanssa, niin makuelämys on täydellinen.

Teksti Annika Elomaa

Kuvat Johanna Myllymäki

13.2.2020

Reseptin ainekset

10 annosta

Valkosuklaamutakakku

150 g

voita

150 g

valkosuklaata

luomulimen kuori ja mehu

1½ dl

sokeria

1 tl

vaniljasokeria

munaa

3½ dl

vehnäjauhoja

1 tl

leivinjauhetta

Viimeistely

1 rkl

tomusokeria

Valkosuklaamutakakku leivotaan näin:

Kuutioi voi ja paloittele valkosuklaa kulhoon, sulata mikrossa tai vesihauteessa välillä sekoittaen.
Pese limet hyvin. Raasta kuoren vihreä osa (1½ tl) ja purista mehu (4 rkl).
Sekoita sokeri ja vaniljasokeri sekä limen kuori ja mehu voi-suklaaseokseen.
Vatkaa munat yksitellen taikinaan.
Lisää lopuksi vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan (Ø 20 cm).
Paista 200 asteessa noin 18 minuuttia. Kakku saa jäädä sisältä tahmeaksi.
Siivilöi jäähtyneen kakun päälle tomusokeria. Tarjoa mutakakun kanssa vaniljajäätelöä.