Valkosuklaa-mokkamousse
Reseptin ainekset (8 annosta)
- 1 1/2 dltäysmaitoa
- 2 rklkahvipapuja
- 2 kplliivatelehteä
- 200 gvalkosuklaata
- 2 dlkuohukermaa
Kiehauta maito ja lisää joukkoon kahvipavut. Anna maustua hetki.
Purista kylmässä vedessä liotetuista liivatteista liika vesi pois ja liuota ne lämpimään maitoon.
Kaada lämmin maito siivilän läpi paloitellun suklaan päälle.
Vatkaa seosta sauvasekoittimella tai vispilällä, kunnes suklaa on liuennut. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.
Nostele kermavaahto suklaaseokseen nuolijaa tai lusikkaa apuna käyttäen.
Lusikoi seos annosastioihin tai pieniin foliovuokiin.
Anna hyytyä kylmässä noin 2 tuntia.
Jos käytät foliovuokia, niin kumoa ne lautasille ennen tarjoilua.
Koristele valkosuklaa-mokkamousseannokset oman mielesi mukaan marjoilla tai hedelmillä sekä tuile-kekseillä.
•Mokkamaisen maun saat myös vaihtamalla kahvipavut teelusikalliseen pikakahvia.
