Valkosipuliperunat vuohenjuustolla
Kasvis
Gluteeniton
Munaton
1 h 20 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 50 min
Valkosipuliperunat ovat extra herkullisia vuohenjuustolla.
Reseptin ainekset
6 annosta
1 kgperunoita
voita vuoan voiteluun
100 gvuohenjuustoa
4 kplvalkosipulinkynttä hienonnettuna
3 dlkermaa
suolaa
mustapippuria myllystä
Kuori perunat ja viipaloi veitsellä ohuiksi viipaleiksi. Voitele uuni vuoka ja asettele peruna viipaleita hiukan limittäin, kun vuoan pohja on peittynyt perunaviipaleista mausta suolalla, mustapippurilla ja hienonnetulla valkosipulilla. Aloita seuraava kerros, jatka näin kunnes puolet perunaviipaleista on käytetty. Laita vuohentuorejuusto nokareina perunaviipaleiden päälle. Lado loput perunaviipaleista kuten aimmin ja mausta kerrokset suolalla, mustapippurilla ja hienonnetulla valkosipulilla. Kaada kerma vuokaan ja nosta vuoka uuniin 200 asteeseen ja paista kunnes pinta on saanut tarpeeksi väriä noin 50-60 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
