Vadelma-sitruunajäätelö – kotitekoisen jätskin helppo kaava

Name: Vadelma-sitruunajäätelö | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: kuohu- tai vispikermaa; makeutettua kondensoitua maitoa; lemon curdia; vadelmia

4 h 20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

4 h

Vadelma-sitruunajäätelö valmistuu vain neljästä raaka-aineesta. Jäätelön perusohje taipuu ihan minkä makuiseksi haluat.

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 7.8.2018

Vadelma-sitruunajäätelö – kotitekoisen jätskin helppo kaava

Reseptin ainekset (6)

5 dl kuohu- tai vispikermaa
1 prk (397 g) makeutettua kondensoitua maitoa
1 dl lemon curdia
½ l vadelmia

Tulosta

Vadelma-sitruunajäätelö valmistuu helposti näin:

Vatkaa kerma vaahdoksi. Kääntele joukkoon kondensoitu maito.
Kaada kolmannes jäätelömassasta pakkasenkestävään vuokaan (1,5 l). Lusikoi väliin lemon curdista raitoja ja ripottele päälle vadelmia. Tee samoin toinen kerros niin että päälle tulee lemon curdia ja vadelmia.
Peitä vuoka kelmulla ja pakasta 4–5 tuntia. Jäätelöä ei tarvitse sekoittaa pakastuksen aikana.

Vaihda vadelmat mansikoihin, mustikoihin, herukoihin tai lakkoihin. Lemoncurdin sijaan voit pursottaa makuraidat suklaa- tai toffeekastikkeella.

Katso myös nämä