Kesäkurpitsat uunissa – maukkaiden kasvisten rapea kuorrutus syntyy juustosta ja pankojauhoista

Name: Kesäkurpitsat uunissa – katso ohje! | Meillä kotona
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: pientä kesäkurpitsaa; valkosipulinkynttä; pankojauhoja; parmesaania raastettuna; lehtipersiljaa hienonnettuna; voita sulatettuna tai oliiviöljyä; suolaa; mustapippuria

30 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

20 min

Kesäkurpitsat valmistuvat uunissa ihanan rapeiksi, kun niiden pinnalle ripottelee parmesaani-pankomurua. Parmesaanin tilalla voit käyttää mitä tahansa voimakasta juustoa, kuten pecorinoa, grana padanoa, appenzelleriä tai gruyèreä.

3.8

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 20.7.2020

Kesäkurpitsat uunissa – maukkaiden kasvisten rapea kuorrutus syntyy juustosta ja pankojauhoista

Reseptin ainekset (4 annosta)

4pientä kesäkurpitsaa
4valkosipulinkynttä
2 dlpankojauhoja
2 dlparmesaania raastettuna
1 dllehtipersiljaa hienonnettuna
½ dlvoita sulatettuna tai oliiviöljyä
½ tlsuolaa
½ tlmustapippuria

Tulosta

Kesäkurpitsat uunissa – ohje:

Halkaise kesäkurpitsat pitkittäin. Voitele uunivuoka. Lado kesäkurpitsat vuokaan halkaisupinta ylöspäin.
Hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita pankojauhot, parmesaaniraaste, lehtipersilja ja valkosipulinkynnet kulhossa.
Lisää voisula tai öljy joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lusikoi seos kesäkurpitsanpuolikkaille. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa sellaisenaan kasvisruokana tai lihan tai kalan lisukkeena.

Katso myös nämä