Erottele munanvalkuaiset ja -keltuaiset eri kulhoihin.

Vatkaa valkuaiset kuivassa ja puhtaassa kulhossa sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi.

Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaimia ei tarvitse pestä välillä.

Notkista mascarpone lusikalla ja sekoita se rahkan kanssa keltuais-sokerivaahtoon. Lisää tyrnijauhe.

Kääntele massaan valkuaisvaahto varovasti lastalla nostellen.

Yhdistä kulhossa tyrnimehu ja makea viini.

Kasta tiramisukeksit nopeasti molemmin puolin tyrni-viiniseokseen.

Lado tarjoiluvuoan pohjalle ensin kerros keksejä, sitten mascarponeseosta, jälleen kerros keksejä ja päällimmäiseksi mascarponeseosta. Voit koota tiramisun myös annoksiksi laseihin.

Peitä vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin vetäytymään muutamaksi tunniksi.

Siivilöi päälle kaakaojauhetta. Viimeistele hienoksi rouhitulla suklaalla.