Tuplamustikkapiirakasta löytyy marjoja sekä taikinasta että pinnalta – kaksin verroin ihanampi herkku on myös helppo leipoa!
40 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
20 minTuplamustikkapiirakka on kuin mustikanystävän todeksi muuttunut päiväuni. Sitruunarahkavaahto raikastaa marjaisan piirakan, jota koristavat syötävät kukat. Tätä on pakko kokeilla!
KA
0
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 25.7.2019

Tuplamustikkapiirakasta löytyy marjoja sekä taikinasta että pinnalta – kaksin verroin ihanampi herkku on myös helppo leipoa!
Reseptin ainekset (8 annosta)
Tuplamustikkapiirakka
- 100 gvoita tai margariinia
- 2 dlsokeria
- 2kananmunaa
- 1 dlkevytkermaa
- 1 tlsitruunan kuoriraastetta
- 1 rklsitruunan mehua
- 3 ½ dlvehnäjauhoja
- 1 ½ tlleivinjauhetta
- ½ tlkardemummaa
- 2 dlmustikoita (tuore tai pakaste)
Pinnalle
- 1 dlvispi- tai kuohukermaa
- 200 gsitruunarahkaa
- 1 rklsokeria
- 1 tlvaniljasokeria
- 2 dl(pensas)mustikoita
- syötäviä kukkia
Tuplamustikkapiirakka valmistuu näin:
- Sulata rasva kulhossa.
- Sekoita sokeri, munat ja kerma joukkoon. Lisää sitruunan raastettu kuori ja mehu.
- Lisää taikinaan jauhot, leivinjauhe ja kardemumma.
- Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan (Ø 24 cm). Tasoita pinta. Ripottele mustikat piirakan päälle.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä.
- Vaahdota kerma. Sekoita rahka ja sokerit vaahdon joukkoon. Lusikoi seos piirakan pinnalle. Viimeistele piirakka mustikoilla ja syötävillä kukilla.

Mustikkakukko – savolainen perinneherkku kätkee rapean ruiskuoren sisään marjaisan täytteen
Kotivinkki

Mustikka-unikonsiemenkakku – yhden kulhon sekoitettava taikina on superhelppo valmistaa
Maku

Mummo Ankan mustikkapiirakka – taikinakuoren alta paljastuu meheväksi hautunut täyte
Maku

Helppo mustikkavuokakakku – nopea kerrosherkku valmistuu raikkaista mustikoista ja täyteläisestä suklaasta
Maku

Mustikkapiirakka – suosikkiresepti murotaikinapohjalla
Maku

Suu siniseksi! Kinuskikissan mustikkaunelma maistuu ihanasti lapsuuden kesiltä
Unelmien Talo&Koti

Mustikkainen sitruunajuustokakku
Maku

Italian-mamman mustikkapiiras – herkku, joka leivotaan rakkaudella!
Kotivinkki