Tunkutarjotin – suolaisen ja makean sekoitus on varsinainen juustosuun unelma
15 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
Tunkutarjotin on loistava tarjottava joulun ja uudenvuoden juhliin. Juustojen lisukkeena maistuvat tuoreet ja kuivatut hedelmät, pähkinät, hillot ja keksit.
5
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 21.12.2020

Tunkutarjotin – suolaisen ja makean sekoitus on varsinainen juustosuun unelma
Reseptin ainekset (6–8 annosta)
Tunkutarjotin
- 150 g/hlöerilaisia juustoja (Valitse kolmea erilaista laatua, esim. Saint Agur -sinihomejuustoa, Valion Hieno-cheddaria ja Helsingin Meijerin Linnunlaulu-valkohomejuustoa. Jos tarjolla on vain juustoja, varaa 200–300 g/hlö.)
- 2erilaista keksilaatua
- juustotikkuja
- piparkakkuja
- cashew- ja saksanpähkinöitä
- kuivattuja aprikooseja
- kuivattuja taateleita
- oliiveja (musta ja täytetty vihreä)
- artisokansydämiä
- tuoreita viikunoita
- tummia rypäleitä
- 1salamipötkö
- ilmakuivattuja Crudo-leikkeleitä
- hunajakenno tai juoksevaa hunajaa
- omena-inkiväärihilloketta
- rosmariininoksia
Tunkutarjotin valmistuu näin:
- Tee ensin omena-inkiväärihilloke erillisen ohjeen mukaisesti.
- Ota juustot huoneenlämpöön noin tunti ennen tarjoilua.
- Jätä sinihomejuusto kokonaiseksi tai leikkaa siistit viipaleet lämmittämällä ensin veistä kuuman veden alla, jolloin veitsi liukuu kevyesti juuston lävitse. Leikkaa cheddaria viipaleiksi tai kolmioiksi; loppuosan voit jättää kokonaiseksi. Leikkaa valmiiksi myös valkohomejuusto.
- Asettele juustot ja lisukkeet isolle tarjottimelle luovasti ja rennosti. Laita hillo purkkiin ja kenno pienelle lautaselle. Viimeistele rosmariininoksilla.
Vinkki!
Valitse oikea määrä juustoja miettimällä, tarjoatko juustot lämpimän ruoan jälkeen vai onko tarjolla pelkkä juustotarjotin. Valitse yksi juusto jokaisesta juustotyypistä ja aina yksi mietokin.

Viikunahillo – tuoreista viikunoista valmistuu täyteläinen lisuke juustoille
Kotivinkki

Juustolautanen – näin kokoat juhlavan napostelutarjottimen juustoista, hedelmistä ja kekseistä
Meillä kotona

Herkullinen ja harkittu juustopöytä hurmaa pikkujouluvieraat – katso täältä kokoamisohjeet ja takuuvarmat yhdistelmät!

Joulupöydän rakastetut vakiovieraat ja uudet yllättäjät – poimi talteen kaikkien aikojen joulureseptit!

Suolaiset joulutortut – kokeile uudenlaisia täytteitä ja ihastu!
Maku

Joulutortut tuorejuustotäytteellä – astetta paremmat tortut vaniljaisella tuorejuustolla ja marmeladisydämellä
Meillä kotona

Tortillabileet, blinijuhlat vai runsas napostelupöytä? Kruunaa uudenvuodenjuhlat herkullisilla tarjottavilla

Uudenvuoden menu – juhli vuodenvaihdetta herkullisissa merkeissä alkudrinkistä yllätykselliseen yöpalaan