Omena-inkiväärihilloke – täydellinen makupari aromikkaille juustoille
Gluteeniton
Kasvis
Laktoositon
Maidoton
Munaton
40 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 25 min
Omena-inkiväärihilloke käy mainiosti juustojen makupariksi ja paahtoleivän päälle. Kokeile myös jogurtin tai puuron kanssa!
Reseptin ainekset
noin 4 dl
750 ghapahkoja omenoita
1 dlvettä
2 dlhillosokeria
noin 1 cm:n pala tuoretta inkivääriä
Omena-inkiväärihilloke valmistuu näin:
- Kuori omenat (kotimaisia ei tarvitse). Ota omenaporalla kodat pois. Leikkaa malto pieniksi kuutioiksi.
- Kuori inkivääripala ja raasta niin, että raastetta tulee noin ruokalusikallinen.
- Laita omenat, vesi ja inkivääri kattilaan. Keitä noin 10 minuuttia, sekoita välillä.
- Lisää joukkoon hillosokeri ja jatka keittämistä 10–15 minuuttia, sekoita pari kertaa keittämisen aikana.
- Anna jäähtyä. Laita hilloke puhtaisiin purkkeihin ja säilytä kylmässä.
Jotain hieman erilaista! Earl grey -omenahillon maustaa perinteinen englantilainen tee
Vähäsokerinen omenahillo uunissa
Viikunahillo – tuoreista viikunoista valmistuu täyteläinen lisuke juustoille
Aprikoosichutney – makeanmausteinen hilloke saa potkua chilistä, valkosipulista ja inkivääristä
Veriappelsiinihillo – kuin aurinkoa purkissa! Sipaise vaniljalla ja rosmariinilla maustettua hilloa leivälle tai silmäksi aamupuuroon
Pulmupuolukka – joko suosittu retroherkku on sinulle tuttu? Nostalgisen lisukkeen salaisuus piilee palasokerissa
Lakattoman lakkahillo keitetään porkkanoista ja karviaisista
Turkinpippuri-mustikkahillo – salmiakkisuu toivoo tätä herkkua tulevinakin jouluna
