Kotivinkki

Tom kha gai – thaimaalainen kanakeitto

20 min
LA
4
0

Kookospohjainen kanakeitto on monen thaimaanmatkaajan lempiruoka. Tom kha gai -broilerikeitto vaatii hieman valmisteluja, mutta itse kypsennys sujuu viidessä minuutissa.
Tulosta
Kuvat Riikka Kantinkoski

Ainekset (4 annosta)

  • 4sitruunaruohon vartta
  • 1pieni linnunsilmä chili tai 1 tavallinen punainen chili
  • 5cm:n pala galangalin tai inkiväärin juurta
  • 2 tlkkookosmaitoa (400 g)
  • 1 rklpunaista thau-currytahnaa
  • 8-10kaffirilimenlehteä
  • 3 rklkalakastiketta
  • 3maustamatonta broilerinfileetä
  • ½-1limetin mehu
  • 1pieni nippu tuoretta korianteria

Lisäksi

  • jasminriisiä

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
4