Tofunugetit – rapeat kasvisnugetit hurmaavat niin lapset kuin aikuisetkin
Gluteeniton
Vegaaninen
4 h 30 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 4 h
Tofunugetit muistuttavat kananugetteja, mutta ovat täysin vegaanisia! Rapsakan rakenteen salaisuus piilee tofun pakastamisessa. Varsinainen kokkaaminen on niin vaivatonta, että teet näitä suupaloja toistekin.
Reseptin ainekset
4 annosta
Tofunugetit
300 gmarinoitua tofua
1 dlmaissitärkkelystä (Maizena)
1 dlgluteenittomia kaurajauhoja
3 rklravintohiivahiutaleita
1 tlsuolaa
1 rklsokeria
½ tlsavupaprikajauhetta
¼ tlchilijauhetta
¼ tlmustapippuria
Paistaminen
½ dlrypsiöljyä
Tarjoilu
1lime (lohkoina)
1 dlmajoneesia
2 tlruohosipulia
Tofunugetit valmistetaan näin:
- Pakasta tofua vähintään neljä tuntia. Anna sulaa. Puristele ylimääräiset nesteet tofusta talouspapereihin.
- Mittaa kulhoon maissitärkkelys. Sekoita toisessa kulhossa kaurajauhot, ravintohiivahiutaleet, suola, sokeri, paprika, chili ja pippuri.
- Murra tofu sormin nugeteiksi. Pyörittele ne ensin maizenassa ja sitten kaurajauhoseoksessa.
- Kuumenna pannulla öljyä ja paista nugetit joka puolelta rapeiksi.
Vinkki!
Rapeat suupalat maistuvat sellaisenaan majoneesin kanssa, mutta sopivat mainiosti myös salaatteihin, tortillojen täytteeksi tai perunamuusin kaveriksi.
Tofukastike – runsaasti kasviksia sisältävä tomaattinen kastike on oiva kaveri pastalle
RuokaTartu tofuun! Kurkkaa parhaat vinkit tofun käyttöön ja löydä täydellisen tofun salaisuus- Tofukokkeli – vegaaninen vaihtoehto munakokkelista
Tofupihvit ja kasviscouscous
Seesamipaneroidut tofupihvit
Paremmat kananugetit
Lämmin tofusalaatti
Tofuvokki
