Tofunugetit – rapeat kasvisnugetit hurmaavat niin lapset kuin aikuisetkin

Name: Tofunugetit | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: marinoitua tofua; maissitärkkelystä; gluteenittomia kaurajauhoja; ravintohiivahiutaleita; suolaa; sokeria; savupaprikajauhetta; chilijauhetta; mustapippuria; rypsiöljyä; lime; majoneesia; ruohosipulia

4 h 30 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

4 h

Tofunugetit muistuttavat kananugetteja, mutta ovat täysin vegaanisia! Rapsakan rakenteen salaisuus piilee tofun pakastamisessa. Varsinainen kokkaaminen on niin vaivatonta, että teet näitä suupaloja toistekin.

4.3

Teksti

Hanna Hurtta

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 28.1.2020

Tofunugetit – rapeat kasvisnugetit hurmaavat niin lapset kuin aikuisetkin

Reseptin ainekset (4 annosta)

Tofunugetit

300 gmarinoitua tofua
1 dlmaissitärkkelystä (Maizena)
1 dlgluteenittomia kaurajauhoja
3 rklravintohiivahiutaleita
1 tlsuolaa
1 rklsokeria
½ tlsavupaprikajauhetta
¼ tlchilijauhetta
¼ tlmustapippuria

Paistaminen

½ dlrypsiöljyä

Tarjoilu

1lime (lohkoina)
1 dlmajoneesia
2 tlruohosipulia

Tulosta

Tofunugetit valmistetaan näin:

Pakasta tofua vähintään neljä tuntia. Anna sulaa. Puristele ylimääräiset nesteet tofusta talouspapereihin.
Mittaa kulhoon maissitärkkelys. Sekoita toisessa kulhossa kaurajauhot, ravintohiivahiutaleet, suola, sokeri, paprika, chili ja pippuri.
Murra tofu sormin nugeteiksi. Pyörittele ne ensin maizenassa ja sitten kaurajauhoseoksessa.
Kuumenna pannulla öljyä ja paista nugetit joka puolelta rapeiksi.

Vinkki!

Rapeat suupalat maistuvat sellaisenaan majoneesin kanssa, mutta sopivat mainiosti myös salaatteihin, tortillojen täytteeksi tai perunamuusin kaveriksi.

Katso myös nämä