Tiikerikakkupalat on tuttu kuivakakkuklassikko mokkapaloista tutussa muodossa
1 h
{
Aktiivinen
35 minPassiivinen
25 minTiikerikakkupalat ovat ihanan mehevät porkkanaraasteen ansiosta. Pellillinen tiikerikakkua saa pinnalleen mokkapaloista tutun kuorrutuksen, johon inkivääri antaa sopivan raikkaan potkun.
3.2
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 30.7.2019

Tiikerikakkupalat on tuttu kuivakakkuklassikko mokkapaloista tutussa muodossa
Reseptin ainekset (12 annosta)
Tiikerikakkupalojen pohja
- 250 gvoita
- 2 dlsokeria
- 3munaa
- 1 1/2 dlkevytmaitoa
- 4 1/2 dlerikoisvehnäjauhoja
- 2 tlvaniljasokeria
- 2 tlleivinjauhetta
- 3porkkanaa (raastettuna noin 300 g)
Lisäksi puolikkaaseen taikinaan
- 3 rklkaakaojauhetta
- 3 rklkevytmaitoa
Tiikerikakkupalojen kuorrutus
- 50 gvoita
- 1/2 dlinkiväärishottia
- 4 dltomusokeria
- 1/2 dlkaakaojauhetta
Tiikerikakkupalat leivotaan näin:
- Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon maito. Sekoita keskenään kuivat aineet ja siivilöi ne taikinaan. Lisää porkkanaraaste ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
- Ota puolet kakkutaikinasta toiseen kulhoon. Lisää sekaan kaakaojauhe ja maito. Sekoita hyvin.
- Levitä voidellun uunivuoan (25 cm x 35 cm) pohjalle leivinpaperi. Lisää vuokaan molempia kakkutaikinoita raidoittain ja sekoita hieman esimerkiksi lusikalla.
- Tasoita pinta ja paista kakkua 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
- Jäähdytä pohja huoneenlämpöiseksi ja kumoa leikkuulaudalle.
- Valmista täyte kuumentamalla kattilassa voi ja inkiväärishotti. Lisää joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi ja kaada kuorrutus pohjan päälle. Anna jähmettyä ja leikkaa tiikerikakku paloiksi.
Vinkki!
Voit tehdä inkiväärishotin itse sekoittamalla 2 ruokalusikalliseen limemehua 2 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä.

Tiikerikakku-juustokakku – kaksi rakastettua klassikkoa yhdessä
Maku

Tiikerikakku – kahvipöydän rakastettu klassikko
Maku

Omena-tiikerikakku – kuivakakkujen kuninkaan uusi versio!
Maku

Banaani-tiikerikakku – viidakon raidallinen kunkku
Maku

Äidin helppo tiikerikakku
Maku

Kaneli-tiikerikakku
Kotivinkki

Tuplasuklaa-tiikerikakku
Maku

Grr, miten mehevä porkkanatiikerikakku!
Maku