Muffinssipellillä valmistetut täytetyt paprikat – herkullinen kasvistäyte valmistuu ohrasuurimoista

Name: Täytetyt paprikat muffinssipellillä | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: paprikaa; vettä; esikypsytettyjä ohrasuurimoja; suolaa; sipuli; valkosipulinkynttä; tuoretta timjamia; fetajuustoa; kirsikkatomaattia; ruokakermaa; suolaa; mustapippuria; raastettua parmesaania

50 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

30 min

Paprikat paahdetaan ensin uunissa muffinssipellillä, joka toimii tähän tarkoitukseen mitä mainioimmin. Sisäänsä ne saavat herkullisen ohratäytteen.

4.2

Teksti

Perinneruokaa prkl

Kuvat

Perinneruokaa prkl

Julkaistu: 24.3.2017

Muffinssipellillä valmistetut täytetyt paprikat – herkullinen kasvistäyte valmistuu ohrasuurimoista

Ainekset (6 annosta)

6paprikaa

Täyte

4½ dlvettä
3 dlesikypsytettyjä ohrasuurimoja
¾ tlsuolaa
1sipuli
3valkosipulinkynttä
2 rkltuoretta timjamia
200 gfetajuustoa
10kirsikkatomaattia
2 dlruokakermaa
¼ tlsuolaa
¼ tlmustapippuria
3 rklraastettua parmesaania

Tulosta

Paprikat valmistuvat näin:

Halkaise paprikat ja poista siemenet. Nosta paprikat muffinssipellin koloihin (voit käyttää myös uunivuokaa). Ripottele päälle hieman suolaa ja paahda paprikoita 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Keitä ohra kypsäksi.
Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla öjyssä. Lisää keitetty ohra ja hienonnettu timjami. Ota paistinpannu pois levyltä.
Hienonna feta sekä kirsikkatomaatit ja sekoita täytteeseen. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Ota paprikat uunista ja kuivaa paprikoiden sisälle muodostunut neste. Täytä paprikat ja ripottele pinnalle parmesanjuustoa. Paista vielä 200 asteessa noin 20 minuuttia.