Täytetyt paprikat muffinssipellillä
50 min
{
Aktiivinen20 min
Passiivinen30 min
Täytetyt paprikat saavat sisäänsä herkullisen ohratäytteen. Paprikat paahdetaan ensin uunissa muffinssipellillä, joka toimii tähän tarkoitukseen mitä mainioimmin.
4.2
Täytetyt paprikat muffinssipellillä
Ainekset (6 annosta)
- 6 kplpaprikaa
täyte
- 4 1/2 dlvettä
- 3 dlesikypsytetty ohrasuurimo
- 3/4 tlsuolaa
- 1 kplsipuli
- 3 kplvalkosipulinkynttä
- 2 rkltuoretta timjamia
- 200 gfetajuustoa
- 10 kplkirsikkatomaattia
- 2 dlruokakermaa
- 1/4 tlsuolaa
- 1/4 tlmustapippuria
- 3 rklraastettua parmesanjuustoa
Halkaise paprikat ja poista siemenet. Nosta paprikat muffinssipellin koloihin (voit käyttää myös uunivuokaa). Ripottele päälle hieman suolaa ja paahda paprikoita 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Keitä sillä välin ohra kypsäksi.
Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla öjyssä. Lisää keitetty ohra ja hienonnettu timjami. Ota paistinpannu pois levyltä.
Hienonna feta sekä kirsikkatomaatit ja sekoita täytteeseen. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Ota paprikat uunista ja kuivaa paprikoiden sisälle muodostunut neste. Täytä paprikat ja ripottele pinnalle parmesanjuustoa. Paista vielä 200 asteessa noin 20 minuuttia.
MITÄ PIDIT?
4.2
