Maku

Täytetyt paprikat muffinssipellillä

50 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
30 min
Täytetyt paprikat saavat sisäänsä herkullisen ohratäytteen. Paprikat paahdetaan ensin uunissa muffinssipellillä, joka toimii tähän tarkoitukseen mitä mainioimmin.
4.2
0
Teksti
Perinneruokaa prkl
Kuvat
Perinneruokaa prkl

Täytetyt paprikat muffinssipellillä

Ainekset (6 annosta)

  • 6 kplpaprikaa

täyte

  • 4 1/2 dlvettä
  • 3 dlesikypsytetty ohrasuurimo
  • 3/4 tlsuolaa
  • 1 kplsipuli
  • 3 kplvalkosipulinkynttä
  • 2 rkltuoretta timjamia
  • 200 gfetajuustoa
  • 10 kplkirsikkatomaattia
  • 2 dlruokakermaa
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 3 rklraastettua parmesanjuustoa
Tulosta

Halkaise paprikat ja poista siemenet. Nosta paprikat muffinssipellin koloihin (voit käyttää myös uunivuokaa). Ripottele päälle hieman suolaa ja paahda paprikoita 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. 

Keitä sillä välin ohra kypsäksi.

Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla öjyssä. Lisää keitetty ohra ja hienonnettu timjami. Ota paistinpannu pois levyltä.

Hienonna feta sekä kirsikkatomaatit ja sekoita täytteeseen. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla.

Ota paprikat uunista ja kuivaa paprikoiden sisälle muodostunut neste. Täytä paprikat ja ripottele pinnalle parmesanjuustoa. Paista vielä 200 asteessa noin 20 minuuttia.

MITÄ PIDIT?
4.2
Kommentoi »