Täytetyt paprikat jauheliha-kasvistäytteellä – arjen helppojen klassikkoruokien ykkönen

Name: Täytetyt paprikat jauheliha-kasvistäytteellä | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10 kappaletta
Ingredients: paprikaa; sika-nauta jauhelihaa; kesäkurpitsa; sipuli; valkosipulikynttä; fetajuustoa; viherpippuri Koskenlaskija-juustoa; valkosipulitomaattimurskaa; suolaa; mustapippuria; juustoraastetta

1 h 0 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 40 min

Täytetyt paprikat piilottavat sisälleen kesäkurpitsaa, jauhelihaa, sipulia, fetaa sekä reilusti juustoa. Herkullisen mehevät täytetyt paprikat valmistuvat yllättävän helposti ja maistuvat kaikille.

Teksti Tyrniä ja tyrskyjä

Kuvat Tyrniä ja tyrskyjä

2.9.2017

Reseptin ainekset

10 kappaletta

Täytetyt paprikat

paprikaa

400 g

sika-nauta jauhelihaa

kesäkurpitsa

sipuli

valkosipulikynttä

100 g

fetajuustoa

100 g

viherpippuri Koskenlaskija-juustoa

150 g

valkosipulitomaattimurskaa

1,5 tl

suolaa

0,5 tl

mustapippuria

5 dl

juustoraastetta (osa parmesaania)

Täytetyt paprikat valmistuvat näin:

Silppua sipulit, pilko kesäkurpitsa kuutioiksi.
Kuullota sipulit pannulla ja lisää kesäkurpitsa, anna pehmetä rauhassa.
Paista toisella pannulla jauheliha kypsäksi, lisää sipulit ja kesäkurpitsa, tomaattimurska, mausteet, fetajuusto sekä Koskenlaskija. Sekoita niin kauan, että Koskenlaskija sulaa.
Puolita paprikat ja poista siemenkota. Laita kastiketta paprikoiden puolikkaisiin.
Raasta juusto ja ripottele paprikoiden päälle, paista uunissa 180 asteessa kypsäksi noin puolisen tuntia.