Täytetyt paprikat kasvistäytteellä – kvinoaa, juustoa ja kasviksia samassa paketissa
1 h 0 min
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 30 min
Himottavat täytetyt paprikat saavat makua mehevästä kasvistäytteestä, jonka koukkuna on kanelin ja tillin yhdistelmä! Retroruoka viimeistellään viipaleella halloumijuustoa. Sivusuunnassa halkaistut täytetyt paprikat näyttävät uudenlaiselta ja sopivat niin arkeen kuin juhlaankin!
Reseptin ainekset
4 annosta
4
paprikaa (eri värisiä)
Täyte
1 dl
kvinoaa
2–3 (noin 200 g)
porkkanaa (karkeaksi raastettuna)
1 dl
manteleita (rouhittuna)
3 rkl
tuoretta tilliä (hienonnettuna)
1/2 tl
kanelia
1/2 tl
suolaa
1/4 tl tl
mustapippuria (rouhittuna)
Lisäksi
200 g
halloumijuustoa
1 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
tuoretta tilliä
Kasvistäytteiset täytetyt paprikat valmistuvat näin:
- Huuhtele ja halkaise paprikat vaakatasossa. Nosta paprikat leivinpaperille uunipellille tai -vuokaan. Esikypsennä paprikoita 200-asteisen uunin keskitasolla, 15 minuuttia. Valuta paprikoiden pohjalle kertynyt neste pois.
- Huuhtele kvinoa runsaan kylmän veden alla, tiheässä siivilässä. Keitä kvinoa suolalla maustetussa vedessä kypsäksi, noin 10 minuuttia.
- Valuta kvinoa ja yhdistä siihen porkkanaraaste, rouhitut mantelit, tilli, kaneli ja mustapippuri. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
- Täytä paprikat kvinoa-porkkanaseoksella. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla 15–20 minuuttia kunnes paprikat pehmenevät.
- Levitä halloumiviipaleet leivinpaperille, uunipellille. Valele niille hieman öljyä. Paista samaan aikaan paprikoiden kanssa 15 minuuttia, kunnes ovat kauniin ruskeita.
- Viimeistele paprikat vastapaistetulla halloumilla. Tarjoa heti runsaan salaatin kanssa.
Vinkki!
- Voit paistaa halloumiviipaleet öljytilkassa myös pannulla.
- Etsitkö jotain erilaista? Kurkkaa vaikkapa tämä sivustomme suosituin täytettyjen paprikoiden resepti!
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
