Maku

Täytetyt aamiaispaprikat

20 min
0
0

Täytetyt aamiaispaprikat

Cheddarilla, chorizolla ja chilillä täytetyt paprikat.
Teksti Suusta suuhun
Kuvat Suusta suuhun
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 2 kpliso paprika
  • 4 kplkananmunaa
  • 50 gchorizoa
  • 50 gcheddarjuustoraastetta
  • 1 kplmieto chili
  • 1 dlvettä
  • 1 rklöljyä
  • 1 tlsuolaa

Pinnalle

  • mustapippuria
  • silputtua korianteria

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Halkaise paprikat ja poista siemenet.

Laita vesi, öljy ja puolet suolasta kannellisen kattilan pohjalle. Kypsennä paprikanpuolikkaita kattilassa kannen alla välillä käännellen noin 4 minuttia per puoli. Paprikat saavat pehmentyä hieman, mutta niiden kuuluu olla silti napakoita.

Raasta cheddar, pilko chorizo ja chili.

Käännä paprikat niin, että pystyt täyttämään ne juustoraasteella, chorizolla ja chilillä. Riko pinnan päälle vielä yksi muna per puolikas paprika. Mausta ripauksella suolaa.

Anna munien kypsyä kattilassa kannen alla niin kannen, että valkuainen on hyytyy, mutta keltuainen jää vielä pehmeäksi. Kananmunien kypsymiseen menee noin 10 minuuttia. Seuraa kypsymistä aktiivisesti.

Rouhaise valmiiden aamiaispaprikoiden päälle mustapippuria ja reilusti tuoretta yrttisilppua.

Nauti välittömästi.

Vinkki!

Jätä chorizot pois vegeversiosta!

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä