Aamiaispaprikat – kananmunalla, chorizolla ja cheddarilla täytetyt kasvikset käynnistävät päivän herkullisesti
20 min
Kunnon aamiainen pitää nälän loitolla pitkään! Herkulliset aamiaispaprikat ovat hyvä tapa aloittaa päivä. Täytteestä löytyy muun muassa kananmunaa, chorizoa ja cheddaria.
Reseptin ainekset
4 annosta
2
isoa paprikaa
4
kananmunaa
50 g
chorizoa
50 g
cheddarjuustoraastetta
1
mieto chili
1 dl
vettä
1 rkl
öljyä
1 tl
suolaa
Pinnalle
mustapippuria
silputtua korianteria
Aamiaispaprikat valmistuvat näin:
- Halkaise paprikat ja poista siemenet.
- Laita vesi, öljy ja puolet suolasta kannellisen kattilan pohjalle. Kypsennä paprikanpuolikkaita kattilassa kannen alla välillä käännellen noin 4 minuttia per puoli. Paprikat saavat pehmentyä hieman, mutta niiden kuuluu olla silti napakoita.
- Raasta cheddar, pilko chorizo ja chili.
- Käännä paprikat niin, että pystyt täyttämään ne juustoraasteella, chorizolla ja chilillä. Riko pinnan päälle vielä yksi muna per puolikas paprika. Mausta ripauksella suolaa.
- Anna munien kypsyä kattilassa kannen alla niin kannen, että valkuainen on hyytyy, mutta keltuainen jää vielä pehmeäksi. Kananmunien kypsymiseen menee noin 10 minuuttia. Seuraa kypsymistä aktiivisesti.
- Rouhaise valmiiden aamiaispaprikoiden päälle mustapippuria ja reilusti tuoretta yrttisilppua.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
