Suvisalaatti ja yrttipiimä – siinäpä makoisa pari! Raikas kesäsalaatti ja kastike saavat veden herahtamaan kielelle
10 min
Suvisalaatti todistaa, että yksinkertainen toimii. Revi vatiin salaatinlehtiä ja kiepauta joukkoon versoja ja syötäviä kukkia. Herkullisessa salaatinkastikkeessa maistuvat kotoisa piimä, dijoninsinappi ja raikkaat yrtit.
Reseptin ainekset
4–6 annosta
2 l
salaatin lehtiä revittynä (esim. sydän- ja lehtisalaattia)
2 dl
versoja
1 rku
syötäviä orvokkeja (esim. Järvikylä)
Kastike
½ rku
lehtipersiljaa
½ rku
sitruunamelissaa
2 rkl
ruohosipulia
2 dl
piimää
2 tl
dijoninsinappia
¼ tl
suolaa
¼ tl
mustapippuria
1 tl
sokeria
Suvisalaatti ja yrttipiimä – ohje:
- Hienonna kastikkeeseen tulevat yrtit. Yhdistä kaikki kastikkeen aineet ja sekoita tasaiseksi.
- Pese ja revi salaatin lehdet laakeaan kulhoon. Sekoita joukkoon versot ja orvokit.
- Lusikoi yrttipiimä salaatin joukkoon tai tarjoa erikseen.
Kommentit