Suurniemen tarhan omenapiirakka

Name: Suurniemen tarhan omenapiirakka – katso ohje! | Maku
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 25 palaa
Ingredients: omenaa; voita; munaa; sokeria; kermaviiliä; rasvatonta maitoa; vehnäjauhoja; leivinjauhetta

Kasvis

55 min

{

Aktiivinen 25 min

Passiivinen 30 min

Suurniemen tarhan omenapiirakka on klassikko, jonka pohja saa mehevyytensä kermaviilistä. Reilun kokoisesta piirakasta riittää helposti isommallekin porukalle.

Teksti Suurniemen Tarha

Kuvat Kirsi Salovaara

15.11.2006

Reseptin ainekset

25 palaa

omenaa

Taikina

125 g

voita

munaa

3 dl

sokeria

200 g

kermaviiliä

2 dl

rasvatonta maitoa

6 dl

vehnäjauhoja

3 1/2 tl

leivinjauhetta

Suurniemen tarhan omenapiirakka valmistuu näin:

Poista ensin omenoista siemenkodat esimerkiksi omenaporalla. Viipaloi tai kuutioi omenat.
Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon kevyesti sekoittaen kermaviili, maito ja jäähtynyt voisula. Lisää lopuksi jauho-leivinjauheseos ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Levitä päälle omenaviipaleet tai -kuutiot. Paista Suurniemen tarhan omenapiirakkaa 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Ripottele valmiille omenapiirakalle koristeeksi vähän sokeria. Leikkaa Suurniemen tarhan omenapiirakka haluamasi kokoisiksi paloiksi.