Kotivinkki

Suolakuoressa kypsennetty kala

50 min
0
0

Suolakuoressa kypsentäminen on välimerellinen tapa valmistaa kalaa. Suolakuoressa kypsennetty kala on täydellisen mehukas ja juuri sopivasti suolautunut.
Tulosta
Kuvat Nico Backström

Ainekset (4 annosta)

  • 1lahna tai iso siika (1-1½ kg)
  • 2 kgkarkeaa merisuolaa
  • tuoreita yrttejä (esimerkiksi timjamia, basilikaa
  • sipulinvartta
  • oreganoa
  • lehtipersiljaa ja rakuunaa)

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN40 min
MITÄ PIDIT?
0