Suolainen piirakkapohja – viileät ainekset ja pikainen sekoitus on onnistumisen a ja o
Kasvis
1 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 1 h
Suolainen piirakkapohja on helppo ja nopea valmistaa. Onnistuminen on taattu, kun raaka-aineet ovat viileät ja sekoitat ainekset nopeasti taikinaksi. Anna taikinan levätä viileässä puolisen tuntia ennen kuin painelet sen vuokaan, näin saat parhaan mahdollisen rakenteen piirakkapohjaan.
Reseptin ainekset
8 annosta
Suolainen piirakkapohja
150 gvoita (tai leivontamargariinia)
3 dlvehnäjauhoja
1 rklkylmää vettä
Lisää halutessasi
1 tlleivinjauhetta
1 muna (lisää vehnäjauhoja ½ dl)
Suolainen piirakkapohja – ohje:
- Nypi voi ja vehnäjauhot kulhossa. Lisää lopuksi tilkka kylmää vettä ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
- Jos haluat kuohkeamman taikinan, lisää jauhojen joukkoon teelusikallinen leivinjauhetta tai sekoita taikinaan muna ja puoli desiä vehnäjauhoja.
- Nosta taikina jääkaappiin tekeytymään puoleksi tunniksi.
- Painele taikina piirakkavuoan (Ø 26 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin puoleksi tunniksi.
- Esipaista suolaista piirakkapohjaa 200 asteessa uunin alaosassa 10 minuuttia.
- Lisää haluamasi täytteet ja paista piirakka kypsäksi, noin 30 minuuttia.
Vinkki!
- Voit halutessasi korvata osan vehnäjauhoista muilla jauhoilla esimerkiksi ruis-, hiivaleipä- tai spelttijauhoilla. Näin saat maukkautta taikinaan.
- Kun lisäät taikinaan 1 desin juustoraastetta, saat suolaiseen piirakkapohjaan lisää makua ja rapeutta. Kokeile vaikka emmentaalia tai parmesaania.
Quiche Lorraine – kinkkupiiras
Nizzanpiirakka – leivo ranskalaisen klassikkosalaatin makumaailma suolaisen piirakan muotoon
Mehevä vuohenjuustopiirakka
Punajuuri-vuohenjuustoquiche
Kinkkupiirakka cheddarjuustolla ja salvialla
Kylmäsavulohipiirakka
Feta-pinaattipiirakka – huippuherkullinen kasvispiirakka valmistuu näppärästi pellillä
Kolmen juuston piirakka – hurmaannu emmentaalin, parmesaanin ja sinihomejuuston huipputriosta
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
