Suklaiset täytekeksit

Sekoita keskenään jauhot, sooda ja suola.

Vatkaa voi, sokerit ja muna kuohkeaksi.

Sekoita joukkoon kuivat aineet.

Peitä kulho kelmulla ja nosta jääkaappiin vähintään tunniksi.

Kuumenna uuni 175 asteeseen.

Ota taikinaa puolikkaan ruokalusikallisen verran ja pyöritä palloksi. Leivinpaperoidulle pellille mahtuu 12–15 palloa.

Litistä pallot kevyesti painamalla.

Paista keksit pellillinen kerrallaan, 6–8 minuuttia. Anna jäähtyä.

Kun keksit ovat täysin jäähtyneet ja kovettuneet, valmista täyte.

Sekoita voi ja sokeri sähkövatkaimella.

Lisää vanilja ja vettä sen verran, että saat täytteestä tiiviin.

Lusikoi täytettä keksin päälle, nosta päälle toinen keksi ja paina tasaiseksi.