Söpöysvaara! Halinallepiparit ovat juhlapöydän hellyttävin ilmestys

Name: Nallepiparit – katso resepti! | Meillä kotona
Prep time: 1 h
Cook time: 4 h
Total time: 5 h
Yield: Noin 50 kappaletta
Ingredients: voita; sokeria; vaaleaa siirappia; kuohukermaa; vehnäjauhoja; jauhettua inkivääriä; leivinjauhetta; vaniljasokeria; kuorittuja manteleita

5 h

{

Aktiivinen

1 h

Passiivinen

4 h

Supersuloiset halinallepiparit hurmaavat niin pienet kuin isotkin piparien ystävät ! Raaskiiko näitä edes syödä?

Teksti

Elina Jyväs

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 14.12.2017

Söpöysvaara! Halinallepiparit ovat juhlapöydän hellyttävin ilmestys

Reseptin ainekset (Noin 50 kappaletta)

Taikina

150 gvoita
1 ½ dlsokeria
1 ½ dlvaaleaa siirappia
1 dlkuohukermaa
noin 7 dlvehnäjauhoja
2 tljauhettua inkivääriä
1 tlleivinjauhetta
1 tlvaniljasokeria

Koristeeksi

kuorittuja manteleita

Tulosta

Sulata pinnoitetussa kattilassa voi. Lisää sokeri ja siirappi. Kuumenna sekoitellen, kunnes sokeri liukenee. Nosta kattila pois levyltä ja anna seoksen jäähtyä.
Lisää kerma ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Siirrä taikina pakastepussissa jääkaappiin 4–24 tunniksi.
Kauli taikina jauhojen avulla ohuemmaksi (2–3 mm) levyksi ja ota siitä nallemuotilla kuvioita. Nosta nallepiparit lastan avulla leivinpaperille, uunipellille.
Aseta jokaisen nallepiparin syliin manteli ja taita nallen tassut mantelin päälle. Paina taikina kiinni manteliin, jotta nallepiparin ”halaus” kestää paistamisen aikana.
Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia tai kunnes nallepiparit saavat kauniin värin ja ovat kypsiä.

Jos et löydä nallemuottia, voit käyttää piparkakku-ukkoa tai -akkaa ja laittaa niille mantelin syliin. Taikinan voi hyvin pakastaa vaikka 2–3 viikkoa ennen leivontaa.

Katso myös nämä